Щи "Летние"

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

2 часа 30 минут 2 часа 30 минут в Polaris PMC 0523AD 10 порций суп, щи, первое блюдо, свинина, свежая капуста

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Свинина400 гр.
Капуста белокочанная300 гр.
Картофель (средний)3 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Помидоры2 шт.
Чеснок1 зуб.
Лавровый лист2 шт.
Душистый перец горошк.5 шт.
Свежая зелень30 гр.
Соль/Перец- по вкусу
Вода1,5 л.

За счет долгого томления в мультиварке, щи получаются наваристыми и ароматными. Для этого рецепта нужно использовать молодую капусту, а подавать щи лучше всего со сметаной.

1 этап

Свинина400 гр.
Душистый перец горошк.5 шт.
Лавровый лист2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Вода1,5 л.

Мясо тщательно промываем и кладем в чашу мультиварки. Добавляем душистый перец, лавровый лист и луковицу, сняв только верхний слой шелухи. Добавляем воду. Закрываем крышку и включаем режим "Тушение" на 1,5 часа.

2 этап

Капуста белокочанная300 гр.

Тем временем мелко шинкуем капусту.

3 этап

Морковь1 шт.
Картофель (средний)3 шт.

Морковь натираем на крупной терке или режем тонкими брусочками. Картофель режем соломкой.

4 этап

Помидоры2 шт.

С томатов снимаем кожу и режем их небольшими кубиками.

5 этап

Соль/Перец- по вкусу

После сигнала открываем крышку, снимаем с бульона пенку. Вынимаем мясо и временно откладываем его в сторону. Луковицу и лавровый лист выбрасываем. Добавляем в бульон капусту, картофель, морковь и томаты. Солим и перчим. Закрываем крышку и включаем режим "Суп" на 1 час.

6 этап

Свежая зелень30 гр.
Чеснок1 зуб.

Мясо режем небольшими ломтиками. Мелко рубим зелень и чеснок.

7 этап

Добавляем мясо, зелень и чеснок за 10 минут до окончания программы.

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-210

Отзывы пользователей

Щи получились очень вкусные, но уж очень долго готовятся -2,5 часа для летних щей многовато. Плюс после 1,5 часов варки мяса пенка уже не снимается, а плавают лохмотья. Пришлось процеживать бульон. Нужно как обычно следить, когда закипит и снимать пенку как обычно. И я еще воды добавила 0,5 литра, а то ооочень густо получилось.