Постный борщ

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

1 час 30 минут 1 час 30 минут в Polaris PMC 0523AD 10 порций пост, суп, первое блюдо, борщ

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Морковь1 шт.
Свекла (средняя)2 шт.
Лук1 шт.
Капуста белокочанная300 гр.
Картофель (средний)4 шт.
Лавровый лист2 шт.
Душистый перец горошк.4 шт.
Томатная паста2-3 ст. л.
Чеснок2 зуб.
Вода (кипяток)2 л.
Сок лимона1 ст. л.
Соль- по вкусу
Растительное масло3 ст. л.

Несмотря на то, что постный борщ не содержит мяса и, соответственно, мясного бульона, он получается ярким, наваристым и безумно аппетитным. Я предлагаю вам базовый рецепт со стандартным набором продуктов, но вы можете добавить различные специи и травы, а так же корень сельдерея или петрушки. Обязательно подавайте постный борщ со сметаной и свежей зеленью.

1 этап

Морковь1 шт.
Свекла (средняя)2 шт.
Лук1 шт.

Морковь и свеклу натираем на крупной терке, а лук мелко режем.

2 этап

Растительное масло3 ст. л.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "Жарка" или "Выпечка" на 10 минут и обжариваем лук, примерно 5 минут, до золотистого цвета.

3 этап

Затем добавляем морковь и свеклу, продолжаем обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая.

4 этап

Картофель (средний)4 шт.

Тем временем картофель чистим и режем брусочками.

5 этап

Капуста белокочанная300 гр.

Капусту мелко шинкуем и разминаем руками.

6 этап

Лавровый лист2 шт.
Душистый перец горошк.4 шт.
Соль- по вкусу
Вода (кипяток)2 л.

К обжаренным овощам добавляем капусту, картофель, лавровый лист и специи. Заливаем все водой. Закрываем крышку, включаем режим "Тушение" на 1 час.

7 этап

Томатная паста2-3 ст. л.
Сок лимона1 ст. л.
Чеснок2 зуб.

По окончании программы добавляем томатную пасту, сок лимона и выдавливаем чеснок через пресс. Аккуратно перемешиваем. Оставляем борщ на режиме "Поддержание тепла" на 20 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Polaris PMC 0523AD, Redmond RMC-M90, Redmond RMC-M20, Philips HD3036/03, Polaris PMC 0517AD