Постный овсяный кекс с тыквой

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15572

1 час 20 минут 1 час в Polaris PMC 0523AD 8 порций пост, тыква, кекс, сладкая выпечка, геркулес

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Геркулесовые хлопья230 гр.
Коричневый сахар120 гр.
Сода1 ч. л.
Разрыхлитель1/2 ч. л.
Соль1/2 ч. л.
Меласса2 ст. л.
Вода2 ст. л.
Растительное масло100 мл.
Мускатный орех1/2 ч. л.
Корица1 ч. л.
Тыквенное пюре200 гр.

Этот кекс получается очень рассыпчатым и нежным, напоминает свежее овсяное печенье из детства) Кекс не содержит яйца, а муку заменяют полезные геркулесовые хлопья. Используйте для приготовления геркулес, который готовится не менее 15 минут - это должно быть указано на упаковке. Мелассу можно заменить жидким медом или кленовым сиропом.

1 этап

Тыквенное пюре200 гр.

Тыкву приготовить на пару. Я это делаю в мультиварке на режиме "Варка на пару" - 10 минут (без учета разогрева воды). Готовую тыкву разминаем в однородное пюре.

2 этап

Геркулесовые хлопья230 гр.

Геркулесовую крупу размалываем в блендере в мелкую крошку, практически в муку.

3 этап

Сода1 ч. л.
Разрыхлитель1/2 ч. л.
Корица1 ч. л.
Мускатный орех1/2 ч. л.
Соль1/2 ч. л.
Коричневый сахар120 гр.

Соединяем сухие ингредиенты: геркулес, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, соль и сахар. Тщательно перемешиваем.

4 этап

Растительное масло100 мл.
Вода2 ст. л.
Меласса2 ст. л.

В отдельной емкости перемешиваем тыквенное пюре, масло, воду и мелассу.

5 этап

Соединяем сухую смесь с жидкой и тщательно вымешиваем тесто лопаткой. Перекладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 1 час. После приготовления даем кексу полностью остыть в чаше и вынимаем с помощью емкости для пароварения.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

Kostrik

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Polaris PMC 0517AD, Panasonic SR-TMH18, Redmond RMC-M90, Redmond RMC-210, Optima MC-R350, Redmond RMC-M20, Redmond RMC-M92S, Redmond RMC-M150