Куриные тефтели в белом соусе

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

45 минут 30 минут в Polaris PMC 0523AD 4 порции птица, тефтели, куриное филе, куриные котлеты

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Куриный фарш500 гр.
Лук1 шт.
Панировочные сухари3 ст. л.
Творог 5-9%100 гр.
Яйцо1 шт.
Молоко 6%200 мл.
Крахмал кукурузный2 ст. л.
Чеснок2 зуб.
Соль/Перец- по вкусу
Мускатный орех2 щепотка

Очень вкусная и простая идея для обеда или ужина! Тефтельки получаются нежными и сочными, в густом сливочном соусе. На гарнир отлично подойдет картофель-пюре или макароны.

1 этап

Лук1 шт.
Чеснок1 зуб.

Лук и зубчик чеснока очень мелко рубим в блендере.

2 этап

Куриный фарш500 гр.
Яйцо1 шт.
Панировочные сухари3 ст. л.
Творог 5-9%100 гр.
Соль/Перец- по вкусу

В отдельной емкости соединяем куриный фарш, измельченный лук, яйцо, панированные сухари, творог, соль и перец.

3 этап

Все тщательно перемешиваем.

4 этап

Из получившейся массы лепим тефтельки, размером чуть больше грецкого ореха. Для того, чтобы фарш не лип к рукам, смачивайте их водой.

5 этап

В два захода немного обжариваем тефтели в мультиварке на режиме "Жарка" или "Выпечка" по 5 минут с каждой стороны до легкой золотистой корочки.

6 этап

Молоко 6%200 мл.
Крахмал кукурузный2 ст. л.
Мускатный орех2 щепотка
Соль- по вкусу
Чеснок1 зуб.

Пока тефтельки обжариваются, готовим соус... Смешиваем молоко, крахмал и мускатный орех. Солим по вкусу и выдавливаем чеснок через пресс.

7 этап

Все тефтельки складываем в чашу мультиварки (можно в несколько слоев) и заливаем соусом. Закрываем крышку, включаем режим "Тушение" на 10 минут.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

Mimika
AnytaKeiKei

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4505, Redmond RMC-M90, Redmond RMC-210, Redmond RMC-01, Bork U800, Redmond RMC-M4500, Redmond RMC-M70, Polaris PMC 0523AD, Philips HD3058/03

Отзывы пользователей

Kilyanova, я тоже не очень поняла =))) Я готовила, с обычным молоком, именно так, как написано в рецепте.

Katerina

25 мая 2016, 18:18

Polaris PMC 0523AD

Простите пожалуйста не совсем поняла, у вас в рецепте написано молоко 6%, в комментариях встречается кокосовое молоко

Kilyanova

25 мая 2016, 16:20

Brand 37501

Отличный рецепт! Молодой человек сначала отнесся с недоверием к творогу в фарше+перец+чеснок, но по итогу - съел 2 порции:)) делала без мускатного ореха т.к. не нашла в магазине; кокосовое молоко заменила на обычное 4,8%

Elleit

18 апреля 2016, 09:29

Polaris PMC 0523AD

Отличный результат! Готовила из индейки. Соус с крахмалом не из моих любимых, но все равно довольна :)

Utro

04 декабря 2015, 19:33

Redmond RMC-M70

Это мой первый опыт приготовления по рецепту с сайта. Тефтели потрясающие!!! Спасибо!!

AnytaKeiKei

24 октября 2015, 13:55

Bork U800

Можно.)

Katerina

17 сентября 2015, 23:34

Polaris PMC 0523AD

Подскажите,пожалуйста, молоко 6 процентное можно заменить сливками 10 процентными?

Bavasik

17 сентября 2015, 06:14

Panasonic SR-TMZ550

Приготовила сегодня ваши нежнейшие тефтели. Вкуснятина! Один момент: крахмал в соусе спёкся в такие сгустки в некоторых местах, хотя изначально он в молоке нормально разошелся. В следующий раз попробую вместо него муку. А так очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.

Mimika

07 апреля 2015, 21:37

Redmond RMC-M92S

Elena4826, кукурузный крахмал, в данном случае, служит загустителем соуса. Его можно заменить мукой или картофельным крахмалом. Можно вообще готовить без него и заменителей, просто тогда соус у вас будет жидкий.

Katerina

01 апреля 2015, 09:35

Polaris PMC 0523AD

Подскажите пожалуйста, чем - нибудь можно заменить кукурузный крахмал в этом рецепте?

elena4826

01 апреля 2015, 07:39

Vitesse VS-581

Affindex, тефтели более сочные и нежные получаются. Попробуйте)

Katerina

06 марта 2015, 11:05

Polaris PMC 0523AD

А что творог придает?