Скумбрия с овощами на пару

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15572

40 минут 15 минут в Redmond RMC-M4502 1 порция на пару, шпинат, скумбрия

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Скумбрия1 шт.
Перец болгарский красный1 шт.
Шпинат1/3 пучок
Цветная капуста300 гр.
Соль/Перец- по вкусу
Вода500 мл.

В этом блюде, как и в копченом варианте, вкус скумбрии довольно яркий, так что если вы любитель этой рыбы, то попробуйте приготовить ее именно таким образом - на пару. Для этого рецепта обязательно нужно выбирать мясистую и крупную рыбу. Скумбрия очень вкусна в горячем виде, но аккуратно нарезать ее можно только холодной - в таком варианте она тоже хороша.

1 этап

Скумбрия1 шт.

Со скумбрии снимаем кожу, надрезав ее у головы. Затем отрезаем голову. Тушку режем со спины, вынимаем хребет и вычищаем брюшко.

2 этап

Перец болгарский красный1 шт.
Шпинат1/3 пучок

Перец режем на мелкие кубики. Если вы используете свежий шпинат, то мелко шинкуем его. Я использовала замороженный шпинат, заранее разморозив его.

3 этап

Соль/Перец- по вкусу

Рыбу солим и перчим, затем равномерно распределяем на тушке шпинат и болгарский перец.

4 этап

Тушку закрываем.

5 этап

Вода500 мл.

Плотно оборачиваем ее фольгой. В чашу мультиварки наливаем воду, сверху ставим контейнер для пароварения, куда кладем скумбрию. Закрываем крышку и включаем режим "Пар" или "Варка на пару" на 15 минут (без учета разогрева воды).

6 этап

Цветная капуста300 гр.

За 10 минут до окончания программы кладем к рыбе цветную капусту.

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-01, Stadler Form Chef One SFC.909

Отзывы пользователей

Вкусно. Правда слишком диетично для меня, так сказать. В следующий раз попробую запечь.

trol

05 декабря 2014, 19:00

Redmond RMC-01

У скумбрии насыщенный вкус, мне очень это нравится. Приготовила на пару две рыбки, правда пришлось им хвосты отрезать, чтобы поместились в контейнер) Очень хотелось горячую, так что кушали прям так, не разрезав на порции.