Мраморный пирог с тыквой и шоколадом

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

1 час 30 минут 1 час в Redmond RMC-M4502 8 порций тыква, сладкая выпечка, шоколад

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Тыква300 гр.
Горький шоколад 70%170 гр.
Сливочное масло200 гр.
Яйца4 шт.
Мука пшеничная300 гр.
Сахар300 гр.
Оливковое масло50 мл.
Разрыхлитель1 ч. л.
Мускатный орех1/4 ч. л.
Перец чили1/4 ч. л.
Корица1 ч. л.
Вода500 мл.
Соль1 щепотка
Ванилин1/4 ч. л.

Шоколад и тыква - очень удачное сочетание. Мраморный пирог по рецепту Марты Стюарт невероятно ароматный, воздушный и конечно же вкусный.

1 этап

Тыква300 гр.
Вода500 мл.

В чашу мультиварки наливаем воду, сверху ставим контейнер для пароварения, куда кладем кусочки тыквы. Закрываем крышку, включаем режим "Пар" на 10 минут (без учета разогрева воды).

2 этап

После того, как тыква будет готова, снимаем с нее кожицу, а мякоть разминаем вилкой в пюре.

3 этап

Горький шоколад 70%170 гр.
Сливочное масло200 гр.

На водяной бане, помешивая, растапливаем кусочки масла и шоколада, до получения однородной массы.

4 этап

Мука пшеничная300 гр.
Разрыхлитель1 ч. л.
Соль1 щепотка
Перец чили1/4 ч. л.

Соединяем муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешиваем.

5 этап

Яйца4 шт.
Сахар300 гр.
Ванилин1/4 ч. л.

В отдельной емкости взбиваем яйца, сахар и ванилин. Взбиваем не менее трех минут, до получения светлой и гладкой массы.

6 этап

Постепенно добавляем мучную смесь в яичную и перемешиваем лопаточкой. Тесто должно стать густым и гладким.

7 этап

Чуть меньше половины получившегося теста добавляем в растопленный шоколад и тщательно перемешиваем. Шоколадный слой пирога готов!

8 этап

Оливковое масло50 мл.
Мускатный орех1/4 ч. л.
Корица1 ч. л.

Теперь делаем тыквенный слой... В оставшуюся часть теста добавляем тыквенное пюре, оливковое масло, мускатный орех и корицу. Перемешиваем.

9 этап

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем половину шоколадного теста, затем половину тыквенного. Таким образом чередуем слои пока тесто не закончится. Затем аккуратно перемешиваем слои ножом, создавая мраморный эффект. Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 1 час.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

olesyakoreshova

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4505, Redmond RMC-M90, Philips HD4747, Philips HD3095/03, Redmond RMC-M170

Отзывы пользователей

Делала с покупных тыквенным пюре-в целом вкусный пирожок!У меня тоже суховат шоколадный нижний слой получился,а середина влажная,очень вкусная!В след.раз буду раньше выключать.

Caress

09 октября 2016, 06:05

Philips HD3095/03

готовился 1.20 мин и то,остался через чур мягкий. результат-просто сладкий кекс,тыква вообще не чувствуется,зря потраченные ингредиенты и время(((

rokpartner

02 мая 2015, 15:07

Redmond RMC-M4502

Приготовила в духовке, так как теста получилось очень много для моей емкости. В итоге шоколадный слой получился сухим. Вроде всё делала по рецепту, не знаю с чем такое явление может быть связано.