Запеканка из пасты с овощами

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

45 минут 30 минут в Redmond RMC-M4502 4 порции запеканка, овощи, паста, без мяса, макаронник

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Макароны250 гр.
Баклажан1 шт.
Лук1 шт.
Протертые томаты в с/с400 гр.
Чеснок2 зуб.
Маслины б/к50 гр.
Яйцо2 шт.
Сливки 20%100 мл.
Сыр "Пармезан"150 гр.
Соль/Белый перец- по вкусу
Оливковое масло3 ст. л.

Это красивое и очень вкусное блюдо известно нам с самого детства, раньше его называли просто - макаронник. Готовится это блюдо очень быстро, главное заранее отварить пасту. Лучше всего для этого блюда подойдут крупные макаронные изделия в виде трубочек (ригатони, пенне). Сверху можно украсить блюдо свежими листиками базилика.

1 этап

Макароны250 гр.

Отвариваем на плите макароны с капелькой оливкового масла, чтобы они не слиплись.

2 этап

Лук1 шт.
Баклажан1 шт.

Мелко рубим лук, а баклажаны режем мелкими кубиками.

3 этап

Оливковое масло3 ст. л.

В чашу мультиварки наливаем оливковое масло и включаем режим "Жарка" или "Выпечка" на 15 минут. Добавляем лук и жарим с открытой крышкой примерно 5 минут до золотистого цвета.

4 этап

К обжаренному луку добавляем баклажан, перемешиваем и продолжаем готовить еще 5 минут, периодически помешивая.

5 этап

Чеснок2 зуб.
Маслины б/к50 гр.

Тем временем мелко рубим чеснок (или пропускаем его через пресс) и режем маслины колечками.

6 этап

Протертые томаты в с/с400 гр.
Соль- по вкусу

Добавляем к овощам маслины, чеснок и томаты в собственном соку. Солим и тщательно перемешиваем. Оставляем томиться до окончания программы (5 минут).

7 этап

Сыр "Пармезан"150 гр.

На крупной терке натираем сыр.

8 этап

Яйцо2 шт.
Сливки 20%100 мл.
Белый перец- по вкусу

В отдельной емкости соединяем яйца, сливки и белый перец. Взбиваем вилкой до однородности.

9 этап

К готовым овощам добавляем макароны и 1/2 тертого сыра, тщательно все перемешиваем, чтобы макаронные изделия были равномерно смазаны соусом. Старайтесь размешать так, чтобы соус не оставался на дне.

10 этап

Равномерно заливаем макароны яичной смесью. Особое внимания уделяем краям запеканки.

11 этап

Сверху посыпаем запеканку оставшимся тертым сыром, закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 15 минут. По истечении времени открываем крышку и даем запеканке немного остыть (буквально 5-10 минут), затем вынимаем ее при помощи чаши пароварки и перекладываем в более удобную емкость.

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Philips HD3039/00, Redmond RMC-M20, Philips HD3037/03, Stadler Form Chef One SFC.919, Redmond RMC-M60, Polaris PMC 0517AD, Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M4505, Philips HD3036/03

Отзывы пользователей

Erkatya, приготовьте их сами из свежих томатов. Очистите помидоры от кожицы и мелко порежьте. Но для этого лучше использовать мясистые перезрелые томаты.

Katerina

06 июня 2016, 12:22

Polaris PMC 0523AD

Подскажите, чем можно заменить протертые томаты? Как-то покупала такие, так на вкус разведенная томатная паста

erkatya

05 июня 2016, 14:22

Stadler Form Chef One SFC.909

Rokpartner, под словом "Соус" подразумеваются тушеные овощи с томатами, которые вы готовите со 2 по 6 этап. В рецепте указан вес сухих макарон. Выпечка - 15 минут, означает, что мультиварку нужно отключить через 15 минут от старта программы. В рецепте время указано корректно 45 минут - это общее время приготовления (варка макарон + нарезка продуктов + приготовление овощей и запекание пасты), 30 минут - это время приготовления в мультиварке (посмотрите внимательно, вы готовите сначала соус 15 минут и потом запекаете его с макаронами еще 15 минут). Можете сразу включить режим "Выпечка" на 30 минут.

Katerina

19 апреля 2015, 19:02

Polaris PMC 0523AD

и рецепт указан на мою мультиварку редмонд 4502,тогда как это выпечка на 15 мин. если там минимум на 30? вначале вообще по минутам рецепт некорректно указан