Тарт с черной смородиной

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15572

1 час 15 минут 45 минут в Redmond RMC-M4502 8 порций пирог, ягоды, тарт, черная смородина

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Мука150 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Сахар150 гр.
Яйца3 шт.
Сливки 33%100 мл.
Крахмал кукурузный30 гр.
Черная смородина200 гр.

Черносмородиновый тарт - это очень вкусный десерт! Я не очень люблю черную смородину в свежем виде, но для выпечки эта ягода идеальна. Начинка тарта - это нежнейшее, ароматное суфле с приятной кислинкой.
Будьте внимательны, в ингредиентах указано общее количество продуктов, в самом рецепте вы увидите, что я делю сахар и яйца на начинку и корж!

1 этап

Масло сливочное 50 гр.
Сахар50 гр.

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

2 этап

Яйцо1 шт.

Добавляем яйцо и перемешиваем.

3 этап

Мука150 гр.

Постепенно вводим муку, тщательно вымешивая тесто ложкой. Затем лепим шар.
Тесто должно получиться мягким, однородным и эластичным. Убираем его в холодильник.

4 этап

Черная смородина200 гр.

Готовим начинку. Черную смородину промываем и удаляем веточки.

5 этап

Пюрируем смородину при помощи блендера.

6 этап

Полученное смородиновое пюре протираем через мелкое сито. Оставшиеся отжимки нам в рецепте не потребуются, вы можете их выбросить или приготовить из них морс.

7 этап

Яйца2 шт.

Слегка взбиваем яйца до однородности.

8 этап

Сливки 33%100 мл.
Сахар100 гр.
Крахмал кукурузный30 гр.

Добавляем к черносмородиновому пюре яичную смесь, сливки, сахар и крахмал. Тщательно перемешиваем.

9 этап

В чашу мультиварки крест-накрест стелим две полоски пергаментной бумаги, для того, чтобы потом без труда вынуть тарт. Вынимаем тесто из холодильника и потихоньку лепим из него "корзинку" в чаше мультиварки, делаем бортики.

10 этап

Выливаем начинку. Она не должна выходить за бортики.

11 этап

Аккуратно подравниваем бортики. Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 45 минут. По истечении времени открываем крышку и даем тарту полностью остыть, затем вынимаем его из чаши.

12 этап

Сверху тарт можно украсить свежими ягодами и присыпать сахарной пудрой.

Напоминаю, в зависимости от мощности вашей мультиварки, время приготовления может измениться. Чем выше мощность, тем меньше времени на приготовление и наоборот.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

Frossia
slutsker
Kaire
dremka
Cooklove

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M4504, Daewoo Electronics DMC-935, Panasonic SR-TMH18, Redmond RMC-M22, Stadler Form Chef One SFC.919, Panasonic SR-TMH10, Redmond RMC-M4500

Отзывы пользователей

Cooklove, честно говоря я не пробовала подобную выпечку с малиной. Мне кажется, вы замучаетесь перетирать ягоды, так как в них много косточек и они не такие сочные. Конечно, можно и с косточками приготовить, тогда просто пюрируйте малину и далее все по рецепту, проигнорировав 6 этап =)

Katerina

02 августа 2016, 00:58

Polaris PMC 0523AD

Katerina, а с малиной получится данный тарт или не стоит пробывать?

Cooklove

01 августа 2016, 10:22

Redmond RMC-M22

Тарт оказался очень вкусным и нежно-йогуртовым)))

Zmei.ru

02 октября 2015, 07:45

Спасибо вам за такой хороший сайт и идеи! Для меня открытие, что можно пользоваться пергаментом в мультиварке.

Lara

04 сентября 2014, 12:08

Redmond RMC-M90

Я не протирала, только блендером как следует взбила, взяла чуть больше стакана вишни

Aigulchi

08 августа 2014, 22:30

Redmond RMC-M4502

Aigulchi, ой... тоже хочу с вишней! Подскажите, а вы ее вместе с кожурой использовали в начинку или тоже протирали?

Istina

03 августа 2014, 23:57

Redmond RMC-M4505

Делала с вишней, смородину не люблю. Все четко по рецепту, очень вкусно вышло! Специально зарегистрировалась, чтобы поблагодарить :-) заодно и сайт не потеряю! Радуйте еще вкусными рецептами!

Aigulchi

02 августа 2014, 12:58

Redmond RMC-M4502

Katerina, по факту она гораздо слабее. За 1час 15 мин. Даже корж ни грамма не схватился((

missis.kary

30 июля 2014, 12:00

Polaris PMC 0512AD

Missis.kary а почему вы считаете, что у вас маленькая мощность? Судя по описанию в интернете, она такая же как в моей redmond 4502.

Katerina

30 июля 2014, 11:30

Polaris PMC 0523AD

Katerina, у меня мощность маленькая, я почти 2 часа готовила. По консистенции как блинное тесто, все верно, но только после полного остывания она почему то не застыла(

missis.kary

30 июля 2014, 09:05

Polaris PMC 0512AD

Missis.kary, сложно так сказать, может и не было ошибки, просто блюдо не вашем вкусе) Начинка по консистенции средней густоты, как блинное тесто. Если открыть крышку сразу после сигнала и ткнуть пальцем в начинку, то она влажная и мягкая, но после полного остывания она становится очень упругой. А сколько времени вы готовили?

Katerina

29 июля 2014, 22:57

Polaris PMC 0523AD

То ли у меня не получилось, то ли просто не понравилось, так и не поняла. Делала все по рецепту, но в МВ держала дольше согласно режиму моей модели. Честно говоря меня не впечатлил ни цвет блюда ни его вкус..в чем дело не пойму. Тесто очень вкусное, а вот начинка...нужная консистенция вроде бы не вышла, жидковата, хотя я не уверена...мне кажется если бы в холодильник перед подачей убрала было бы лучше...подскажите где я могла допустить ошибку?

missis.kary

29 июля 2014, 22:37

Polaris PMC 0512AD

Все как всегда безупречно вкусно!!!