Ленивые вареники с брусничным соусом

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15572

15 минут 5 минут в Redmond RMC-M4502 2 порции завтрак, творог, просто, вареники

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Творог 9%300 гр.
Яйцо1 шт.
Мука4 ст. л.
Соль1 щепотка
Брусника100 гр.
Сахарная пудра50 гр.
Сметана 20%1 ст. л.
Вода500 мл.

Вареники, приготовленные в мультиварке на пару, хорошо держат форму, не расплываются и остаются упругими. В качестве топпинга я приготовила соус из брусники. Естественно, вы можете взять любые ягоды на свой вкус.
Очень важная деталь! Я не добавляла сахар в вареники, если вы не готовите соус или любите более сладкое, то добавьте сахар в творожную массу по вкусу.

1 этап

Вода500 мл.
Творог 9%300 гр.
Яйцо1 шт.

В чашу мультиварки наливаем воду, включаем режим "Пар" на 10 минут. Пока вода закипает, лепим вареники.
Творог взбиваем с яйцом при помощи блендера.

2 этап

Мука4 ст. л.
Соль1 щепотка

В получившуюся массу добавляем муку и щепотку соли. Тщательно перемешиваем ложкой.

3 этап

Рабочую поверхность обильно присыпаем мукой. Берем половину творожной массы, кладем на муку и катаем сначала шар, а затем шар раскатываем в колбаску. Тоже самое проделываем со второй частью творожной массы.

4 этап

Режем колбаски на ровные кусочки. Каждый кусочек тоже можно немножко обвалять в муке, особенно боковинки. Ничего не должно липнуть к рукам.

5 этап

Берем чашу для пароварения, укладываем туда вареники. Не нужно класть их вплотную, иначе они слипнутся. На фото у меня половина порции (1 колбаска). Ставим чашу в пароварку с кипящей водой, закрываем крышку и готовим 4 минуты.

6 этап

Брусника100 гр.
Сахарная пудра50 гр.
Сметана 20%1 ст. л.

Делаем брусничный соус. В чашу блендера складываем бруснику, сахарную пудру и сметану. Пюрируем до однородной консистенции.
Если вы используете замороженные ягоды, то заранее полностью их разморозьте.

7 этап

Вот так, выглядят вареники после 4-х минут приготовления на пару. Упругие и очень вкусные!)

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4505, Redmond RMC-M90, Redmond RMC-M20, Philips HD3039/00, Saturn ST-MC9180, Panasonic SR-TMH18, Redmond RMC-M4502, Horizont MC509B-12