Рагу по-мексикански

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

1 час 10 минут 55 минут в Redmond RMC-M4502 4 порции курица, фасоль, цыпленок

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Филе голени цб850 гр.
Лук1 шт.
Перец чили1 шт.
Чеснок3 зуб.
Красная фасоль (консерв.)250 гр.
Томаты в соб. соку250 мл.
Маслины б/к80 гр.
Соль/Перец- по вкусу
Растительное масло2 ст. л.

Для приготовления этого блюда я использовала филе голени цыпленка бройлера. Мясо получилось нежнейшее, в густом томатном соусе, с острым вкусом перчика чили. На гарнир хорошо подойдет отварной картофель или рис
В ингредиентах указано количество чистой фасоли без сока, по факту я использовала 400-граммовую банку фасоли в собственном соку.

1 этап

Филе голени цб850 гр.
Соль/Перец- по вкусу

Промываем мясо и режем на небольшие кусочки. Солим и перчим.

2 этап

Лук1 шт.

Мелко режем лук.

3 этап

Чеснок3 зуб.
Перец чили1 шт.

Мелко рубим чеснок, а из перчика чили удаляем семена и режем его колечками.

4 этап

Красная фасоль (консерв.)250 гр.

Сливаем с фасоли сок и немного промываем ее.

5 этап

Растительное масло2 ст. л.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, обжариваем лук на режиме "Жарка" или "Выпечка" до золотистого цвета, примерно 3 минуты.

6 этап

Далее равномерно распределяем кусочки цыпленка.

7 этап

Добавляем перец чили и чеснок.

8 этап

Равномерно выкладываем фасоль.

9 этап

Томаты в соб. соку250 мл.
Маслины б/к80 гр.

Заливаем все томатами (если у вас целые томаты, то нужно их пюрировать блендером, я использовала томаты в собственном соку в кусочках) и добавляем маслины.
Закрываем крышку и включаем режим "Тушение" на 50 минут. По истечении времени аккуратно все перемешать и подавать посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4505, Dex DMC-55, Vitek VT-4200, Philips HD3037/03, Moulinex CE 503132, Sinbo SCO-5035, Panasonic SR-TMH10, PhilipsHD4737

Отзывы пользователей

Отличный рецепт!!! Очень вкусно. Для своей мультяхи тушил 1,5 часа.

homegvv

11 февраля 2016, 14:51

Panasonic SR-TMH10

Очень вкусно и со своей великолепной жгучей ноткой. Как любит мой молодой человек. И даже не смотря на то, что он не любит фасоль, уплел всё, и признался, что тут даже фасоль вкусная. Спасибо вам большое! Думаю, это станет нашим привычным блюдом =)

Kosmopolitan

18 января 2016, 16:44

Sinbo SCO-5035

Вкус очень насыщенный, отличное сочетание ингрединтов.Спасибо за рецепт!))) Во второй раз, протертые томаты заменила аджикой(200мл)+1ст.л. томатной пасты.Чеснок и перец так же не добавляла, т.к в аджике уже имеется) И при подаче добавила по чайной ложке сметаны.Как и в многих рецептах мексиканской кухни, для смягчения вкуса.

katenaKH

05 декабря 2014, 12:20

Moulinex CE 503132

Мне очень понравилось!

pokahontas

25 августа 2014, 17:59

Philips HD3037/03

У меня муж обожает острое, умял за обе щеки!))))