Спагетти "Карбонара"

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

40 минут 30 минут в Redmond RMC-M4502 4 порции бекон, паста, карбонара, спагетти

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Спагетти (твердых сортов)250 гр.
Бекон250 гр.
Чеснок2 зуб.
Сливки 33%200 мл.
Яйца (желтки)2 шт.
Сыр "Пармезан"80 гр.
Белый перец молотый1 щепотка
Вода (кипяток)800 мл.

Спагетти "Карбонара" являются традиционным итальянским блюдом. Эта паста с нежным сливочным соусом и кусочками бекона никого не оставит равнодушным, а готовить ее совсем несложно! Скажу честно, раньше я готовила эту пасту только на плите и без добавления сливок, оказывается в мультиварке она получается ничуть не хуже! Сливки превращаются в нежнейший густой соус, а спагетти не развариваются.

1 этап

Бекон250 гр.
Чеснок2 зуб.

Бекон режем соломкой, а чеснок чистим и мелко шинкуем.

2 этап

Спагетти (твердых сортов)250 гр.

Спагетти ломаем пополам, для того, чтобы они вместились в чашу мультиварки.

3 этап

Бекон250 гр.

В чашу мультиварки выкладываем бекон. Включаем режим "Жарка" или "Выпечка" на 10 минут. В течение пяти минут обжариваем бекон до золотистого цвета с открытой крышкой.

4 этап

Чеснок2 зуб.

Добавляем чеснок, перемешиваем с беконом и продолжаем обжаривать еще 3-4 минуты.

5 этап

Сливки 33%150 мл.

Добавляем сливки и аккуратно помешиваем массу, она должна начать густеть. На это должно уйти меньше минуты.

6 этап

Спагетти (твердых сортов)250 гр.

Равномерно выкладываем спагетти на соус.

7 этап

Вода (кипяток)800 мл.

Заливаем все кипятком до тех пор, пока он слегка не покроет спагетти. У меня ушло примерно 800 мл.
Включаем режим "Варка/Экспресс" на 15 минут.

8 этап

Яйца (желтки)2 шт.
Сливки 33%50 мл.
Сыр "Пармезан"80 гр.
Белый перец молотый1 щепотка

Тем временем натираем сыр на мелкой терке. В отдельной емкости смешиваем вилкой желтки, сливки, сыр и белый молотый перец.

9 этап

Как только паста сварится добавляем яичную смесь, хорошенько перемешиваем и закрываем крышку мультиварки. Оставляем пасту настаиваться на 5-10 минут, после этого сразу же подаем.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

vottka
olesya

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4502, Headliner MC-10B, Panasonic SR-TMH18, Bork U700, Redmond RMC-M150, Vitesse VS-3006, Redmond RMC-M11, Stadler Form Chef One SFC.919, Vitek VT-4200, Polaris PMC 0508AD, Polaris PMC 0523AD, Redmond RMC-M4525, IDEAL ID-10PCE, Philips HD3039/00, Polaris PMC 0517AD, Redmond RCM-4510, Redmond RMС-IH300, Redmond RMC-M60, Shivaki SMC-8354, Polaris PMC 0525D, Redmond m-90, Redmond rmc-M4502e, Redmond RMC-250

Отзывы пользователей

Да славный рецептик), получилось что надо

Black

08 октября 2015, 14:17

Salient SA-505

В моей мультиварке нет режима "варка/экспресс", поэтому варила в режиме "паста" 20 мин. Получилось очень вкусно!

olesya

29 июля 2015, 12:08

Polaris PMC 0525D

На удивление всегда паста получается аль денте и это блюдо воспроизводится ничуть не хуже, чем без мультиварки!

LiliyaYasiuk

09 декабря 2014, 23:58

Philips HD3039/00

Очень вкусно! И главное спагетти в мульте получились не разваренными!!!

alissa

15 августа 2014, 12:38

Redmond RMC-M4502

Спасибо большое на рецепт! Мы обожаем спагетти, рецептик что надо)) вместо бекона добавила ветчину

missis.kary

09 мая 2014, 21:30

Polaris PMC 0512AD

Gotovlju teper eto bljudo ochenj chasto, t.k. semja obozhajet makaroni :) zametila, chto t.k. spagetti bivajut raznije, nado priderzhivatsja vremeni, ukazannogo na upakovke. I dlja teh, kto ne hochet lomatj spagetti (italjanci bi ne prostili :)), sovetuju snachala vlitj vodu, a potom vlozhitj spagetti. Na vkus ne povlijalo :) Spasibo escho raz za recept!

Nata

06 марта 2014, 21:51

Philips HD3037/03

Девочки, спасибо за комментарии! Как хорошо, когда все получается вкусно!))

Katerina

30 января 2014, 23:12

Polaris PMC 0523AD

Spasibo za recept! ochen vkusno poluchilosj! Ja uvelichila ingredienti do 400 gr spagetti. Gotovila v rezhime "Varka" 20 min. Ne ugadala s kollichestvom vodi - nemnogo dolevala v konce. No vse poluchilosj! Vsem ponravilos. Voobsche horoshij sait. Foto super!

Nata

30 января 2014, 22:37

Philips HD3037/03

Т.к. в моей мультиварке нет программы "варка/экспресс", я готовила на программе "выпечка" время минимальное 20 мин. Получилось отлично!!!

Vorflick

20 января 2014, 17:07

Panasonic SR-TMH18

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.