Натуральный йогурт

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

8 часов 15 минут 8 часов в Redmond RMC-M4502 5 порций йогурт, молочные продукты, просто

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Молоко 3,2%1 л.
Йогурт без добавок "Активия"150 гр.

Способов приготовления йогурта в мультиварке очень много, сегодня я расскажу об одном из них, готовится он на основе йогурта "Активия".
По этому рецепту он получается густой, как сметана, очень воздушный и нежный.
Обратите внимание, баночки для приготовления йогурта должны быть чистыми и сухими.

1 этап

Молоко 3,2%1 л.

Молоко разогреваем несколько минут до 40 градусов.

2 этап

Йогурт без добавок "Активия"150 гр.

Добавляем баночку "Активия" и тщательно перемешиваем.

3 этап

Разливаем эту смесь по баночкам для йогурта.

4 этап

На дно чаши мультиварки стелим силиконовый коврик или салфетку, ставим баночки и прикрываем их крышками (плотно закручивать не нужно).
Наливаем воду комнатной температуры, примерно до уровня молока в баночках.
Закрываем крышку и включаем режим "Мультиповар", ставим температуру 40 градусов и оставляем йогурт на 8 часов. Не открывайте крышку мультиварки во время приготовления!
После окончания программы сразу ставим йогурт на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

elizabettim

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M4505, Atlanta ATH-595, Polaris PBMM 1601D, Redmond RMC-M70

Отзывы пользователей

Готовила на аптечной закваске лактобактерин, не получилось ((((, сегодня попробую с активией, посмотрим что получится.

Raxmasha

05 июля 2015, 05:56

Redmond RMC-M20

я без воды уже 3раза готовила йогурт. получился густой йогурт. Сегодня попробую как будет с водой

Aigerim

29 марта 2015, 13:31

Moulinex CE 501132

Aigerim, воду наливать обязательно.

Katerina

29 марта 2015, 11:48

Polaris PMC 0523AD

Здравствуйте. А воду обязательно надо? В книжке про воду не написали.

Aigerim

29 марта 2015, 11:33

Moulinex CE 501132

Katerina, делала по одному рецепту, что тоже нашла в интернете. Смешала молоко с йогуртом без добавок, разлила по баночкам. Поставила баночки в мультиварку на вафельное полотенце. Залила теплой водой до уровня молока в баночках. Поставила на поддержание тепла на 10 часов с приоткрытой крышкой. Оказалось, что поддержание тепла дает температуру большую чем 40°С :( Спасибо, статью в "Дайджесте" прочитала. Попробую еще раз сделать йогурт по рекомендациям - и с поддержанием тепла на 20 минут, и с использованием мультиварки как термос.

Dikaja

23 марта 2015, 23:56

Redmond RMC-M4503

Dikaja, а как именно вы готовили, сколько времени? У нас есть статья в разделе "Дайджест" о приготовлении йогурта. Там описаны основные правила и рекомендации, посмотрите. Мультиварку можно использовать как термос и готовить йогурт без применения программ.)

Katerina

22 марта 2015, 23:56

Polaris PMC 0523AD

А на какую лучше программу ставить, если нет режима "мультиповар"?! Я уже пробовала делать йогурт. Оставляла просто на "поддержание тепла", йогурт свернулся:( Баночки брала от детского питания.

Dikaja

22 марта 2015, 01:07

Redmond RMC-M4503

Очень вкусный и густой йогурт получился по этому рецепту! Только готовила в чаше, баночек нет.

affindex

06 марта 2015, 07:51

Polaris PBMM 1601D

Мне йогурты из мульти нравятся больше, чем магазинные!