Картофель "Дофинуа"

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

1 час 40 минут в Redmond RMC-M4502 4 порции картофель, гарнир, картошка, сливки, просто

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Картофель6 шт.
Сливки 33%350 мл.
Чеснок2 зуб.
Твердый сыр50 гр.
Сливочное масло30 гр.
Соль- по вкусу
Мускатный орех1/2 ч. л.

Картофель "Дофинуа" приготовленный в мультиварке, довольно калорийный, но очень вкусный гарнир! Он получается таким нежным и сливочным на вкус, что просто тает во рту.
Этот рецепт происходит из французской области Дофине, которая славится своим картофелем и умением местных жителей готовить из него. Оригинальное название этого блюда - гратен "Дофинуа", но гратен указывает на наличие запеченной корочки, покрывающей верх блюда, которой, к сожалению, мы не можем добиться в мультиварке.

1 этап

Картофель6 шт.

Очень тоненькими кружочками режем картофель.

2 этап

Чеснок2 зуб.
Сливочное масло30 гр.

Режем чеснок.
Добавляем в чашу мультиварки сливочное масло и обжариваем чеснок на режиме "Выпечка" или "Жарка/Овощи" с открытой крышкой, примерно 3 минуты.

3 этап

Соль- по вкусу
Мускатный орех1 щепотка

После того, как чеснок обжарится, равномерно распределяем первый слой картофеля.
Присыпаем солью и мускатным орехом.

4 этап

Сливки 33%350 мл.

Сверху равномерно наливаем немного сливок.
Повторяем эту процедуру со слоями, пока не закончится картофель.

5 этап

Твердый сыр50 гр.

Последний слой присыпаем тертым сыром.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 40 минут.

6 этап

Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.
Картофель можно будет разрезать на ровные порционные кусочки, когда он немного остынет.

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M4525, Philips HD3039/00, Panasonic SR-TMH18, Redmond RMC-M70, Redmond RMC-M20, Panasonic SR-TMH181, Panasonic SR-TMH10

Отзывы пользователей

Готовила такой картофель в духовке, много раз. Вкуснятина неимоверная, но не со сливками, а с молоком. Можно добавить между слоями картофеля обжаренный фарш с луком. Буду теперь пробовать в мультиварке)