Katerina
Томатный суп-пюре
5.0
4.7
1.0
10
Томатный суп-пюре
Ингредиенты (
добавить к покупкам
)
- Помидоры1 кг.
- Перец болгарский красный1 шт.
- Лук1 шт.
- Сельдерей2 стручок
- Чеснок1 зуб.
- Томатная паста2 ст. л.
- Сухой базилик1 ч. л.
- Куриный бульон500 мл.
- Соль/Перец- по вкусу
- Оливковое масло2 ст. л.
Невероятно легкий, освежающий и вкусный томатный суп можно приготовить в мультиварке, тем более, что урожай на грядках уже поспел)
Выбирайте для супа спелые, красные и мясистые помидоры.
При подаче присыпьте блюдо свежим тимьяном, молотым перцем и добавьте немного сливок и гренок.
Обратите внимание, что для данного рецепта нужен заранее приготовленный бульон, но вместо него можно использовать воду, тогда суп получится постным и диетическим.
Выбирайте для супа спелые, красные и мясистые помидоры.
При подаче присыпьте блюдо свежим тимьяном, молотым перцем и добавьте немного сливок и гренок.
Обратите внимание, что для данного рецепта нужен заранее приготовленный бульон, но вместо него можно использовать воду, тогда суп получится постным и диетическим.
1 этап
- Куриный бульон500 мл.
- Помидоры1 кг.
Бульон заранее разогреваем.
Помидоры промываем и на каждом делаем небольшой крестообразный надрез. Складываем их в отдельную емкость и заливаем кипятком на 1 минуту.
По истечении времени сливаем воду и аккуратно снимаем кожицу.
Помидоры промываем и на каждом делаем небольшой крестообразный надрез. Складываем их в отдельную емкость и заливаем кипятком на 1 минуту.
По истечении времени сливаем воду и аккуратно снимаем кожицу.
2 этап
- Лук1 шт.
- Чеснок1 зуб.
Режем лук и чеснок.
3 этап
- Перец болгарский красный1 шт.
- Сельдерей2 стручок
Перец и сельдерей режем небольшими кусочками.
4 этап
Томаты режем крупными дольками.
5 этап
- Оливковое масло2 ст. л.
В чашу мультиварки наливаем оливковое масло и обжариваем лук и чеснок на режиме "Жарка/Овощи" или "Выпечка" с открытой крышкой, примерно 5 минут, до золотистого цвета.
6 этап
- Томатная паста2 ст. л.
- Сухой базилик1 ч. л.
- Соль/Перец- по вкусу
После того, как лук и чеснок обжарятся, добавляем все остальные ингредиенты: сельдерей, перец, помидоры, томатную пасту, сухой базилик, соль и заливаем все горячим бульоном.
Закрываем крышку и включаем режим "Тушение" - 45 минут.
Закрываем крышку и включаем режим "Тушение" - 45 минут.
7 этап
После сигнала переливаем суп в другую емкость и пюрируем при помощи блендера до однородной консистенции.
Напоминаю, что в менее мощной мультиварке, время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.
Напоминаю, что в менее мощной мультиварке, время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт был приготовлен в мультиварках:
Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M90, Polaris PMC 0509AD, Redmond RMC-M4525, Redmond RMC-M110, Stadler Form Chef One SFC.909, Polaris PMC 0517AD, Redmond RMC-210, Zigmund & Shtain MC-D31R, Redmond RMC-M60
Отзывы пользователей
2radchenko
29 мая 2015, 09:39
Redmond RMC-M4502
Amelie
26 февраля 2015, 14:05
Redmond RMC-M4503
Zaezzh
07 октября 2014, 22:35
Stadler Form Chef One SFC.909
trol
15 декабря 2013, 23:25
Redmond RMC-01
Для добавления комментария Вам необходимо
авторизоваться либо зарегистрироваться.