Солянка сборная мясная

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15572

2 часа 30 минут 2 часа 10 минут в Redmond RMC-M4502 6 порций мясо, суп, первое блюдо, солянка

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Голяшка говяжья н/к700 гр.
Морковь (маленькая)1 шт.
Сельдерей1 стручок
Перец горош.5 шт.
Лавровый лист3 шт.
Колбаса с/к150 гр.
Охотничьи колбаски5 шт.
Лопатка в/к250 гр.
Соленые огурцы200 гр.
Лук1 шт.
Томатная паста2 ст. л.
Каперсы2 ст. л.
Маслины б/к100 гр.
Вода2,5 л.
Растительное масло1 ст. л.
Соль/Перец- по вкусу

Вкуснейшую мясную солянку можно очень просто и быстро приготовить в мультиварке! Если у вас уже есть готовый бульон, то заранее разогрейте его. Используйте для приготовления различные виды мясных изделий, на свой вкус. Подавайте блюдо с несколькими ломтиками лимона.

1 этап

Говядина400 гр.
Вода2 л.
Морковь (маленькая)1 шт.
Сельдерей1 стручок
Лавровый лист3 шт.
Перец горош.5 шт.

Для начала приготовим бульон... Говядину хорошенько промываем и кладем в чашу мультиварки. Заливаем мясо водой. Добавляем морковь, сельдерей, лавровый лист и душистый перец.
Закрываем крышку и включаем режим "Тушение" - 1 час.

2 этап

Соленые огурцы200 гр.

Пока готовится бульон, мелко режем соленые огурцы.

3 этап

Лук1 шт.

Режем лук.

4 этап

Колбаса с/к100 гр.
Охотничьи колбаски5 шт.
Лопатка в/к250 гр.

Мясные изделия режем соломкой, а охотничьи колбаски кружочками.

5 этап

Когда бульон будет готов, достаем из него овощи и выбрасываем их. Мясо остужаем и мелко режем. Бульон процеживаем и временно переливаем в другую емкость.

6 этап

Растительное масло1 ст. л.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, обжариваем лук до золотистого цвета на режиме "Жарка" или "Выпечка" с открытой крышкой, примерно 5 минут.

7 этап

Добавляем к луку соленые огурцы, перемешиваем и обжариваем еще примерно 5 минут.

8 этап

Томатная паста2 ст. л.

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще несколько минут.

9 этап

Перекладываем все мясо в мультиварку к овощной поджарке. Заливаем бульоном. Закрываем крышку и переключаем режим на "Тушение" - 1 час.

10 этап

Маслины б/к100 гр.
Каперсы2 ст. л.

По истечении времени добавляем маслины и каперсы.
Пробуем на соль и если ее не достаточно, то солим.
Так же, по вкусу, можно добавить огуречный рассол и молотый перец.
Закрываем крышку и оставляем солянку на режиме "Поддержание тепла" на 20 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M60, Redmond RMC-4506, Philips HD3036/03, Polaris PMC 0517AD

Отзывы пользователей

Вкуснятина просто класс!!!! Ложила мяско,колбаски в общем всё что не съели на Новый год...!!! Всем рекомендую...

Olesya89

05 января 2017, 22:44

Redmond rmc-4502

Очень вкусно! Из мяса в доме была только говядина и остатки докторской колбасы. И даже с этими ингридиентами получилось очень хорошо.

lkoshkina

07 сентября 2015, 17:06

Philips HD3036/03

Готовила этот суп. В каких только вариациях не делала. Мясо шло вход любое, и сосиски обычные, и ветчина, и карбонад, и колбаса самая разная. Вместо маслин были оливки, и с костями, и с рассолом от них. Безумно вкусный суп. Очень наваристый.