Овощное рагу

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15572

1 час 20 минут 1 час в Redmond RMC-M4505 3 порции пост, овощи, закуска, рагу, просто

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Баклажан1 шт.
Помидоры3 шт.
Морковь2 шт.
Лук1 шт.
Чеснок2 зуб.
Перец сладкий1 шт.
Перец чили1 шт.
Базилик сухой1 ст. л.
Масло оливк.2 ст. л.
Лавровый лист2 шт.
Перец горош.1 ч. л.
Соль1 ч. л.

Овощное рагу в мультиварке получается сочным и вкусным, как в холодном, так и в горячем виде. Очень простое в приготовлении блюдо.

1 этап

Помидоры3 шт.
Баклажан1 шт.
Перец сладкий1 шт.
Лук1 шт.
Морковь2 шт.
Чеснок2 зуб.

Моем и подготавливаем овощи.
В кастрюлю мультиварки мы будем складывать их слоями.

2 этап

Режем помидор и кладем его в кастрюлю первым слоем.

3 этап

Режем мелко лук и засыпаем его вторым слоем на помидоры.

4 этап

Очищенные баклажаны режем кубиками и кладем третьим слоем.

5 этап

Далее, четвертым и пятым слоем идет морковь и чеснок.

6 этап

Перец чили1 шт.
Базилик сухой1 ст. л.
Перец горош.1 ч. л.
Лавровый лист2 шт.

Ну и соответственно, шестым и седьмым слоем кладем сладкий перец
и перчик чили (предварительно вынув из него семена)
Посыпаем все сухим базиликом и перцем и кладем лавровый лист.
Брызгаем сверху оливковым маслом и готовим на режиме "Плов" до сигнала с закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4502, Panasonic SR-TMH10, Redmond RMC-M20, Polaris PMC 0517AD, Philips HD3134/00, Philips HD3036/03, Redmond RMC-M90

Отзывы пользователей

Malinka, если у вас нет режима "Плов", то вы можете использовать режим "Тушение", "Гречка" или "Каша"

Katerina

26 сентября 2015, 14:13

Polaris PMC 0523AD

Скажите, если у меня нет программы плов, то на тушении готовить? Час? Просто вот булгур я готовила на варке, вместо плова, но это наверное потому что жидкости было больше? Я очень часто в ваших рецептах вижу режим плов, даже в такой же модели как у меня, её всегда заменять на тушение?

Malinka

26 сентября 2015, 09:29

Redmond RMC-M4502

Ориентируясь на этот рецепт, приготовила рагу с курицей. Сначала поставила режим Жарить на 15 минут, 2-3 минуты обжарила лук потом добавила куриное филе, минут через 5 все перемешала, за 3 минуты до конца режима начала складывать все овощи по рецепту. После окончания режима Жарка, поставила режим Тушение на 40 минут. Так как прочитала комментарий здесь, что в моей мультиварке Philips HD3036/03 получается лучше на этом режиме. Получилось действительно очень вкусно! Спасибо за рецепт и за комментарии.

lkoshkina

17 июня 2015, 15:40

Philips HD3036/03

Просто восхитительно!

Marisha

28 мая 2015, 08:37

Philips HD3134/00

т.е. баклажан и так в рецепте, добавила кабачок!

elrozetka

02 апреля 2015, 14:41

Polaris PMC 0517AD

Не дождалась вчера ответа и попробовала по ощущению ))) Как раз 30 минут на режиме "Плов" хватило. Добавила ещё баклажан. Получилось, пальчики оближешь. Овощи не помялись, все ровно и красиво.

elrozetka

02 апреля 2015, 14:39

Polaris PMC 0517AD

Elrozetka, 30-40 минут будет достаточно.

Katerina

01 апреля 2015, 22:42

Polaris PMC 0523AD

А сколько по времени надо готовить на режиме "Плов" или "Тушение" ?

elrozetka

01 апреля 2015, 19:35

Polaris PMC 0517AD

Ага, понятно! На режиме плов как раз не очень получилось, а на тушении лучше. Думаю, это опять особенность мултиварок) Но рагу в любых всегда выходит вкусненькое!

irex

29 сентября 2014, 09:45

Philips HD3036/03

Irex, в данном рецепте рагу готовится на режиме "Плов". В этой модели мультиварки "Плов" - это автоматическая программа, она сама определяет время приготовления, в зависимости от количества жидкости в чаше. Так как помидоры дают много жидкости, я решила положить их первым слоем. На самом деле, точно такое же рагу можно приготовить на режиме "Тушение" и последовательность закладки овощей не важна. В мультиварке все готовится равномерно.

Katerina

28 сентября 2014, 20:14

Polaris PMC 0523AD

А чем обусловлена последовательность укладки овощей? Я наоборот морковку вниз обычно, т.к. она твердая, а помидоры сверху укладываю.

irex

28 сентября 2014, 10:38

Philips HD3036/03

Хороший рецепт. Простой, быстрый и вкусный очень. Есть простор для фантазии - какие пропорции нарушить, какими травами приправить или какие ингредиенты включить. А можно, ничего не выдумывая, сделать строго по инструкции. Получается тоже прекрасно. Спасибо!