Как приготовить запеканку в мультиварке?

06 ноября 2014, 18:59 запеканка, диета, правильное питание, рецепты, как приготовить?

Поклонников этого простого и вкусного блюда очень много. И это совсем неудивительно. Ведь запеканки можно делать практически из чего угодно. Это могут быть сладкие десертные блюда с фруктами, ягодами, орехами. Или сытные рыбные, грибные, мясные. Или же разнообразные диетические овощные запеканки. Вариантов очень много. И самое удивительное, что это блюдо в зависимости от состава может стать как прекрасным украшением праздничного стола, так и завтраком на скорую руку из того, что обнаружится в холодильнике.

Запеканка - лучшее блюдо для детей. Ее нежная консистенция понравится даже самым привередливым маленьким гурманам.

Это отличный способ накормить малыша полезными продуктами, которые в другом виде отвергаются. Впрочем, и взрослым придется по вкусу румяная корочка и аромат этого блюда. А хозяйки по достоинству оценят минимальные затраты времени и сил.
Запеканка традиционно готовится в духовке. Но в ней она случается, что пригорает и одновременно не пропекается внутри. А еще после извлечения из духового шкафа часто теряет воздушность и оседает. Совсем другое дело – запеканка в мультиварке. Здесь даже у начинающего кулинара, скорее всего, получится шедевр. Все дело в том, что мультиварка плотно закрывается, в ней сохраняются все соки и ароматы продуктов. Нагрев в ней несильный и постепенный. Поэтому ничего не пригорает, а серединка успевает пропечься. К примеру, всеми обожаемая с детства творожно-манная запеканка получится невероятно воздушной, легкой и сочной. Чтобы достигнуть такого результата, используя духовку, понадобится сноровка и опыт.

Теперь немного о том, как приготовить запеканку в мультиварке. Конечно, многое зависит от выбранных продуктов. Но есть общие правила, выполнение которых позволит получить вкуснейший завтрак или ужин.

Ингредиенты, которые долго готовятся лучше измельчить. Прочие же достаточно нарезать на кусочки. Как, например, в картофельной запеканке с рыбой. Картофель следует натереть, а рыбное филе и без того пропечется быстро.
Многие рецепты для мультиварки подразумевают наличие связующего жидкого компонента (яичного, сливочного). Заливать им блюдо в мультиварке лучше по поверхности, чтобы на дно чаши попало его меньше. Дело в том, что продукты, используемые для заливки, готовятся очень быстро и могут создать ненужную пережаренную корочку.
Готовится запеканка в мультиварке на режиме «Выпечка». Время приготовления зависит от выбранного рецепта.
Не спешите извлекать запеканку из чаши сразу же после отключения таймера. Дайте ей постоять минут 10–15. Так она не развалится и останется пышной.

Используйте готовые рецепты для мультиварки, фантазируйте самостоятельно. Главное, что запеканка в этом чудесном приборе получается просто бесподобно. И поверив это однажды, вы захотите готовить ее снова и снова. Ведь успех неизменно подталкивает к новым вершинам. А успех будет, поверьте! С мультиваркой иначе не бывает!

Комментарии пользователей

Творожная зпеканка создана для мультиварки!)))

KrisKo

19 ноября 2014, 19:21

Polaris PMC 0512AD

А мне иногда кажется, что в мультиварке запеканки получаются суховатыми (к творожным это не относится). В духовке как-то сочнее, на мой вкус.

Aliya

11 ноября 2014, 17:03

Philips HD3037/03

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.

Другие статьи

Согревающие напитки в мультиварке

Возвращаясь домой морозным вечером под мелодичный хруст снега под ногами, так здорово мечтать о чем-то согревающем, ароматном и вкусном. Чай, кофе – это, конечно, хорошо. Но зима – время отведать другие напитки.

18 декабря 2015, 19:34