Katerina
Грибной суп
5.0
4.25
1.0
4
Грибной суп
Ингредиенты (
добавить к покупкам
)
- Шампиньоны500 гр.
- Картофель (средний)5 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук1 шт.
- Растительное масло3 ст. л.
- Вода (кипяток)2 л.
- Соль/Специи- по вкусу
- Лавровый лист2 шт.
- Душистый перец горошк.3 шт.
- Свежая зелень- по вкусу
Думаю, что многие любят грибной суп, но если белые, подосиновики и лисички - это скорее сезонные грибы, то шампиньоны есть на прилавках магазинов всегда!) Суп с шампиньонами получается сытным, несмотря на то, что не содержит мясо. А какой аромат?!)
Воду можно заменить овощным или куриным бульоном, тогда суп будет еще более насыщенным.
Воду можно заменить овощным или куриным бульоном, тогда суп будет еще более насыщенным.
1 этап
- Морковь1 шт.
- Лук1 шт.
Чистим и моем овощи. Морковь режем мелкими брусочками, а лук мелкими ломтиками.
2 этап
- Картофель (средний)5 шт.
Картофель режем кубиком.
3 этап
- Шампиньоны500 гр.
Грибы режем тонкими ломтиками.
4 этап
- Растительное масло3 ст. л.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и обжариваем морковь и лук на режиме "Жарка" или "Выпечка" примерно 5 минут, до золотистого цвета.
5 этап
- Шампиньоны250 гр.
Затем добавляем 1/2 грибов и продолжаем жарить, периодически помешивая еще 5-7 минут.
6 этап
- Лавровый лист2 шт.
- Душистый перец горошк.3 шт.
- Соль/Специи- по вкусу
- Свежая зелень- по вкусу
- Вода (кипяток)2 л.
Добавляем картофель, оставшуюся часть грибов, лавровый лист и душистый перец. Заливаем все водой и включаем режим "Тушение" на 1 час. По истечении времени, добавляем соль, специи и мелко рубленную свежую зелень, по вкусу. Оставляем суп еще минут на 15 под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Рецепт был приготовлен в мультиварках:
Redmond RMC-M90, Philips HD3037/03, Redmond RMC-M70, Redmond RMC-M4500
Отзывы пользователей
Отзывов пока нет, будьте первым...
Для добавления комментария Вам необходимо
авторизоваться либо зарегистрироваться.