Вы можете искать по блюдам, ингредиентам и тегам
Роллы Маки 5.0 5 1.0 2

Роллы Маки

  • Я это приготовил!
    Я это приготовил!
    Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
    Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Хочу приготовить
    Хочу приготовить!
    Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
    Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Добавить в избранное
    Добавить в избранное
    Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Katerina 15047

Добавить в любимые

Добавить в любимые
Понравились рецепты мультивара?
Добавляйте его в любимые и следите за новыми рецептами!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

в Redmond RMC-M4502 4 порции суши, рис для суши, роллы, суши маки
Роллы Маки в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )
Добавить к покупкам
Не все ингредиенты есть под рукой?
Создайте список нужных покупок и возьмите с собой в магазин!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Рис для суши (круглозерный)2 мультст.
  • Рисовый уксус50 мл.
  • Вода2,5 мст.
  • Сахар1/2 ч. л.
  • Соль1 щепотка
  • Огурец100 гр.
  • Авокадо100 гр.
  • Лосось100 гр.
  • Водоросли Нори4 шт.
  • Угорь100 гр.
Маки - традиционные суши-роллы, они очень просто готовятся, так что если это ваш первый опыт в приготовлении суши, начните именно с них.
По этому рецепту вы сможете приготовить четыре вида роллов: Унаги Маки (ролл с угрем), Каппа Маки (ролл с огурцом), Саке Маки (ролл с лососем) и простой суши-ролл с авокадо.
Подавайте роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

1 этап
  • Рис для суши (круглозерный)2 мультст.
  • Рисовый уксус50 мл.
  • Вода2,5 мст.
  • Сахар1/2 ч. л.
  • Соль1 щепотка
Роллы Маки в мультиварке
Для начала приготовим рис для суши в мультиварке.
Этот процесс я подробно описывала в рецепте "Рис для суши"

2 этап
  • Угорь100 гр.
  • Лосось100 гр.
  • Огурец100 гр.
  • Авокадо100 гр.
Роллы Маки в мультиварке
Филе рыбы и угря режем на удлиненные кусочки.
Огурец режем вдоль на 4 части и срезаем семена, разрезаем еще на несколько частей.
Авокадо чистим от кожуры и режем на тонкие полоски.

3 этап
  • Водоросли Нори4 шт.
Роллы Маки в мультиварке
Бамбуковый коврик для суши обматываем пищевой пленкой.
Лист нори (20х20 см) разрезаем на две части, поперек полосок, т.е. из одного листа нори, мы сможем приготовить два ролла.
Помещаем нори на бамбуковый коврик (шершавой стороной вверх), сверху равномерно распределяем рис толщиной 3-5 мм (это лучше делать смоченными в воде руками).
Снизу оставляем примерно 1 см свободного места.


4 этап
Роллы Маки в мультиварке
На середину выкладываем начинку (я демонстрирую на примере ролла с лососем).

5 этап
Роллы Маки в мультиварке
Приподняв край, начинаем скручивать коврик, придерживая начинку пальцами обеих рук.

6 этап
Роллы Маки в мультиварке
Продолжаем скручивать ролл, уплотняя рис.

7 этап
Роллы Маки в мультиварке
Ролл должен получиться ровным и плотным.

8 этап
Роллы Маки в мультиварке
По такому же принципу скручиваем остальные роллы с огурцом, авокадо и угрем.

9 этап
Роллы Маки в мультиварке
Рулеты режем на ровные части (обычно получается 6-8 кусочков), острым и слегка смоченным в воде ножом.
Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

  • Nasiasia в мультиварке

    Nasiasia

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M45011

Отзывы пользователей

Спасибо! очень люблю крутить дома роллы!
Vecherova в мультиварке

Vecherova

06 октября 2013, 14:32


А у меня не получаются такие ровненькие роллы, наверное руки не из того места растут)))
Istina в мультиварке

Istina

05 октября 2013, 14:45

Redmond RMC-M4505

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.