elizabettim
Запеканка с брокколи и спаржей
5.0
5
1.0
1
Запеканка с брокколи и спаржей
Ингредиенты (
добавить к покупкам
)
- Цветная капуста200 гр.
- Брокколи200 гр.
- Спаржа зеленая200 гр.
- Сливки 10%160 мл.
- Яйца4 шт.
- Сыр1 ломтик
- Чеснок3 зуб.
- Мука пшеничная100 гр.
- Масло оливковое1 ст. л.
- Соль1 щепотка
- Лук репчатый1 голов.
Запеканка из цветной капусты, брокколи и спаржи под сырной корочкой - лёгкое в приготовлении и универсальное в подаче блюдо. Его можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, приготовить на завтрак или предложить в качестве лёгкого овощного блюда на обед. Именно за счёт присутствия двух видов капусты (белой цветной и зелёной брокколи) запеканка получается аппетитной и яркой, а золотистая сырная корочка придаёт блюду не только привлекательный вид, но и завершённый вкус.
1 этап
- Цветная капуста200 гр.
- Брокколи200 гр.
- Спаржа зеленая200 гр.
Цветную капусту и брокколи разбираем на небольшие соцветия. Отрезаем концы у спаржи и промываем ее.
2 этап
- Лук репчатый1 голов.
- Чеснок3 зуб.
Режем лук и чеснок.
3 этап
- Масло оливковое1 ст. л.
Наливаем в чашу мультиварки оливковое масло. Выбираем режим "Мультиповар" и пассируем лук до золотистого цвета. Затем поочередно выкладываем все овощи, добавляем чеснок и продолжаем обжаривать, периодически помешивая.
4 этап
- Яйца4 шт.
- Сливки 10%160 мл.
- Мука пшеничная100 гр.
- Соль1 щепотка
В то время пока овощи обжариваются, готовим сливочную заливку для запеканки. Смешиваем яйца, сливки и муку, добавляем соль.
5 этап
- Сыр1 ломтик
Заливаем овощи сливочной смесью и присыпаем тертым сыром. Включаем режим "Выпечка" на 30 минут. После сигнала достаем запеканку при помощи чаши для приготовления на пару, переворачиваем и опять включаем режим Выпечка на 20 минут. После сигнала достаем запеканку и даем ей остыть.
6 этап
Так запеканка выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!
Рецепт был приготовлен в мультиварках:
Redmond RMC-M20
Отзывы пользователей
Отзывов пока нет, будьте первым...
Для добавления комментария Вам необходимо
авторизоваться либо зарегистрироваться.