Вы можете искать по блюдам, ингредиентам и тегам
Соус "Болоньезе" 5.0 4.8888888888889 1.0 9

Соус "Болоньезе"

  • Я это приготовил!
    Я это приготовил!
    Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
    Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Хочу приготовить
    Хочу приготовить!
    Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
    Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Добавить в избранное
    Добавить в избранное
    Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Katerina 15047

Добавить в любимые

Добавить в любимые
Понравились рецепты мультивара?
Добавляйте его в любимые и следите за новыми рецептами!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

в Redmond RMC-M4502 4 порции макароны, паста, болоньезе
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )
Добавить к покупкам
Не все ингредиенты есть под рукой?
Создайте список нужных покупок и возьмите с собой в магазин!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Фарш "Домашний"500 гр.
  • Лук1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Сельдерей2 стручок
  • Чеснок2 зуб.
  • Томаты протертые в с/с350 гр.
  • Сливки 20%100 мл.
  • Орегано сух.1/2 ч. л.
  • Базилик сух.1/2 ч. л.
  • Мускатный орех2 щепотка
  • Оливковое масло3 ст. л.
  • Соль/Перец- по вкусу
Соус "Болоньезе" - это традиционный мясной соус для итальянской пасты. Иногда соус подают и к картофельному пюре. Соус "Болоньезе" - насыщенный, ароматный и довольно густой - в мультиварке его готовить одно удовольствие. А еще прелесть этого соуса в том, что его можно долго хранить. Перелейте соус в чистую емкость, накройте пленкой и храните в холодильнике до 3-х дней или в морозилке до 3-х месяцев, таким образом у вас всегда будет заготовка вкусного соуса, если вдруг нет времени на готовку.)

1 этап
  • Лук1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Сельдерей2 стручок
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Морковь, лук и сельдерей размалываем в блендере до состояния кашицы.

2 этап
  • Чеснок2 зуб.
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Мелко режем чеснок.

3 этап
  • Фарш "Домашний"500 гр.
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Подготавливаем фарш. Если вы используете не готовый фарш, а мясо, то нужно брать 250 гр. свинины и 250 гр. говядины.

4 этап
  • Оливковое масло3 ст. л.
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Включаем режим "Жарка" или "Выпечка" на 10 минут. Разогреваем в чаше мультиварки масло и кладем туда чеснок...

5 этап
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Как только чеснок начнет желтеть, сразу выкладваем овощи и перемешиваем. Готовим примерно 5-7 минут с открытой крышкой, периодически помешивая.

6 этап
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Затем добавляем фарш и немного разравниваем его лопаткой, разбивая комочки. Отключаем программу.

7 этап
  • Сливки 20%100 мл.
  • Протертые томаты в с/с350 гр.
  • Орегано сух.1/2 ч. л.
  • Базилик сух.1/2 ч. л.
  • Соль/Перец- по вкусу
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Добавляем сливки и протертые томаты. Присыпаем все специями и аккуратно перемешиваем. Убедитесь, что нет крупных комочков фарша. Закрываем крышку и включаем программу "Тушение" на 40 минут.

8 этап
Соус "Болоньезе" в мультиварке
Как только соус будет готов, перемешиваем его.
Отвариваем пасту и добавляем к ней соус "Болоньезе". Сверху блюдо можно украсить листиками орегано.
Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M4505, Dex DMC-55, Vitek VT-4200, Redmond RMC-M4525, Redmond RMC-M11, Redmond RMC-M90, Panasonic SR-TMH10

Отзывы пользователей

Очень понравился рецепт! Кстати, никогда не пробовала Болоньезе с картофелем, хорошая идея)
YourMom в мультиварке

YourMom

10 апреля 2014, 18:48

Redmond RMC-M4502

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.