Индейка с овощами на пару

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15572

35 минут 20 минут в Redmond RMC-M4502 1 порция диетическое, на пару, индейка, просто

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Филе индейки300 гр.
Картофель1 шт.
Цветная капуста100 гр.
Морковь1 шт.
Стручковая фасоль50 гр.
Чеснок3 зуб.
Яйцо (желток)1 шт.
Сок лимона1 ст. л.
Масло растительное100 мл.
Соль/Специи/Перец- по вкусу
Вода500 мл.
Лавровый лист3 шт.

Индейка с овощами на пару - это легкое, диетическое блюдо. Продукты, после обработки паром, практически не теряют витамины и микроэлементы, свой натуральный цвет и форму. Еда получается красивой, ароматной и вкусной! Если вы не придерживаетесь строгой диеты и можете позволить себе некоторые послабления, то обязательно приготовьте чесночный соус, он очень разнообразит вкус блюда. Конечно же, количество ингредиентов вы можете варьировать на свой вкус (к соусу это не относится))) и использовать практически любые овощи.

1 этап

Филе индейки300 гр.

Филе индейки режем на крупные кусочки и натираем любимыми специями. В данном случае, у меня сушеный томат.

2 этап

Картофель1 шт.
Морковь1 шт.
Цветная капуста100 гр.
Стручковая фасоль50 гр.

Подготавливаем овощи. Промываем их и нарезаем. Если вы используете замороженные овощи, то можно их заранее не размораживать.

3 этап

Вода500 мл.
Лавровый лист3 шт.

В чашу мультиварки наливаем воду и бросаем лавровые листочки.

4 этап

Сверху ставим корзину для пароварения и укладываем туда овощи и индейку. Закрываем крышку, включаем режим "Пар" или "Варка на пару" на 20 минут.

5 этап

Чеснок3 зуб.
Яйцо (желток)1 шт.
Масло растительное100 мл.
Соль/Специи/Перец- по вкусу
Сок лимона1 ст. л.

Пока овощи и индейка готовятся, мы сделаем чесночный соус... Процесс этот довольно трудоемкий, но соус получается бесподобный!
В ступке растираем очищенный чеснок до состояния каши, крупных частиц быть не должно! Как только мы станем уверены, что консистенция у чеснока подходящая, добавляем желток и сок лимона. Хорошенько взбиваем венчиком. Далее очень важный момент! Постепенно начинаем вводить масло, продолжая взбивать в одном направлении, сначала по капельке, потом, когда мы понимаем, что соус густеет - увеличиваем дозу до чайной ложки. После чего добавляем соль, молотый перец и сухие травы (прованские или французские, какие вам больше нравятся). Если мы все правильно сделали, то соус получится однородный и густой.

Приятного аппетита!