Вы можете искать по блюдам, ингредиентам и тегам
Чизкейк "Нью-Йорк" 5.0 4.8571428571429 1.0 7

Чизкейк "Нью-Йорк"

  • Я это приготовил!
    Я это приготовил!
    Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
    Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Хочу приготовить
    Хочу приготовить!
    Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
    Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Добавить в избранное
    Добавить в избранное
    Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Katerina 14981

Добавить в любимые

Добавить в любимые
Понравились рецепты мультивара?
Добавляйте его в любимые и следите за новыми рецептами!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

в Redmond RMC-M4502 8 порций сладкая выпечка, чизкейк, филадельфия
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )
Добавить к покупкам
Не все ингредиенты есть под рукой?
Создайте список нужных покупок и возьмите с собой в магазин!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Печенье "Юбилейное"200 гр.
  • Масло сливочное 110 гр.
  • Сыр "Филадельфия"600 гр.
  • Яйца3 шт.
  • Сливки 33%150 мл.
  • Сахарная пудра150 гр.
  • Ванилин1/2 ч. л.
  • Цедра лимона1 ч. л.
Классический чизкейк "Нью-Йорк" - это легкий и воздушный десерт. Сыр "Филадельфия" можно легко заменить любым творожным сыром без добавок. Обязательно используйте ингредиенты комнатной температуры! И еще очень важно - не взбивайте долго крем.

1 этап
  • Печенье "Юбилейное"200 гр.
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Для основы чизкейка измельчаем печенье в мелкую крошку при помощи блендера.

2 этап
  • Масло сливочное 110 гр.
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Растапливаем сливочное масло. Я это делаю в мультиварке на режиме "Поддержание тепла" или "Подогрев".

3 этап
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Вливаем масло в миску с крошками и хорошенько перемешиваем.

4 этап
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Так как чаша мультиварки уже в масле, то просто равномерно его размазываем по стенкам. На дно крест - накрест выстилаем полоски пергаментной бумаги и лепим "корзину" из песочной массы. Масса очень нежная, так что делаем все аккуратно и не спеша)

5 этап
  • Сыр "Филадельфия"600 гр.
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Готовим начинку... Соединяем сыр с сахарной пудрой и перемешиваем массу ложкой. Затем слегка взбиваем миксером на минимальной скорости до однородности.

6 этап
  • Яйца3 шт.
  • Цедра лимона1 ч. л.
  • Ванилин1/2 ч. л.
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошенько взбивая массу венчиком.
Добавляем лимонную цедру и ванилин - аккуратно перемешиваем.

7 этап
  • Сливки 33%150 мл.
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Добавляем сливки и еще раз перемешиваем массу венчиком.

8 этап
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Должен получиться густой, гладкий и однородный крем.

9 этап
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
Равномерно распределяем крем в основе чизкейка. Готовим на режиме "Выпечка" с закрытой крышкой - 1 час.

10 этап
Чизкейк "Нью-Йорк" в мультиварке
После сигнала не открывайте крышку, дайте чизкейку постоять примерно 30 минут. Затем достаньте чизкейк за кончики пергамента, остудите его, срежьте лишние бортики основы и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.
Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4505, Dex DMC-65, Redmond RMC-M4502, Daewoo Electronics DMC-935, Lentel RC-500PS, Redmond RMC-M90

Отзывы пользователей

Подскажите, а можно ли Филадельфию заменить риккотой?
Malinka в мультиварке

Malinka

17 августа 2016, 22:13

Redmond RMC-M4502


ELLA.USHAKOVA, я не пробовала добавлять сгущенку, но думаю, что ничего страшного не произойдет и будет вкусно) Попробуйте!
Katerina в мультиварке

Katerina

07 ноября 2015, 17:12

Polaris PMC 0523AD


очень классный чизкейк, интересно , а если чуть сгущенки добавить ? вкусно будет?
ELLA.USHAKOVA в мультиварке

ELLA.USHAKOVA

06 ноября 2015, 15:40


Отвратительный рецепт. Мало того, что пекли-пекли часа два, и он не испекся, так это просто запеканка, а не чиз-кейк. Ужасно!
Alimka в мультиварке

Alimka

14 сентября 2015, 21:32


скажите, пожалуйста, делала все по рецепту, в итоге начинка совершенно не застыла, после ночи в холодильнике ситуация не изменилась, пришлось выкинуть, в чем причина может быть( и крем получился намного жиже, чем у вас на фото
sunnyyani в мультиварке

sunnyyani

26 августа 2015, 12:04

Redmond RMC-250


Ооочень вкусный чизкейк получился)) спасибо за рецепт
sinhee в мультиварке

sinhee

19 мая 2015, 14:26

Redmond RMC-M4505


Катерина, cпасибо! Вчера сделали - вышло очень вкусно
Amelie в мультиварке

Amelie

08 января 2015, 18:36

Redmond RMC-M4503


получилось волшебно! спасибо!
FrauMuller в мультиварке

FrauMuller

08 мая 2014, 18:03

Dex DMC-65


Хороший рецепт! Получилось очень вкусно, спасибо.)
Istina в мультиварке

Istina

16 февраля 2014, 19:20

Redmond RMC-M4505

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.