Вы можете искать по блюдам, ингредиентам и тегам
Харчо 5.0 5 1.0 1

Харчо

  • Я это приготовил!
    Я это приготовил!
    Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
    Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Хочу приготовить
    Хочу приготовить!
    Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
    Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Добавить в избранное
    Добавить в избранное
    Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Katerina 15061

Добавить в любимые

Добавить в любимые
Понравились рецепты мультивара?
Добавляйте его в любимые и следите за новыми рецептами!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

в Redmond RMC-M4502 6 порций суп, первое блюдо, говядина
Харчо в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )
Добавить к покупкам
Не все ингредиенты есть под рукой?
Создайте список нужных покупок и возьмите с собой в магазин!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Говядина550 гр.
  • Грецкие орехи100 гр.
  • Рис 150 гр.
  • Соус "Ткемали"130 гр.
  • Чеснок4 зуб.
  • Лук1 шт.
  • Перец чили1/2 шт.
  • Хмели-сунели2 ч. л.
  • Паприка1 ч. л.
  • Лавровый лист1 шт.
  • Перец горош.10 шт.
  • Соль- по вкусу
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Вода2 л.
  • Свежая петрушка1 пучок
  • Свежая кинза1 пучок
Харчо - это национальный грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами. Готовят его на специальной кислой основе - сушеных слив-ткемали или тклапи. В данном случае мы заменим сливы на классический соус "Ткемали", который можно найти практически в любом супермаркете. Харчо - острый и пряный суп с обилием зелени и чеснока. Попробуем приготовить его в мультиварке!

1 этап
  • Лук1 шт.
  • Перец чили1/2 шт.
Харчо в мультиварке
Лук мелко режем. Из перца чили удаляем семена и режем тонкими колечками.

2 этап
  • Говядина550 гр.
Харчо в мультиварке
Говядину промываем и режем на небольшие кусочки.

3 этап
  • Грецкие орехи100 гр.
Харчо в мультиварке
Грецкие орехи перемалываем в блендере.

4 этап
  • Рис 150 гр.
Харчо в мультиварке
Рис промываем до прозрачной воды.

5 этап
  • Растительное масло2 ст. л.
Харчо в мультиварке
В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Выкладываем лук и перец чили. Включаем режим "Жарка" или "Выпечка" и обжариваем с открытой крышкой 5 минут, до золотистого цвета.

6 этап
Харчо в мультиварке
Затем добавляем мясо и продолжаем обжаривать еще 10 минут, периодически помешивая.

7 этап
  • Вода2 л.
Харчо в мультиварке
После того как мясо и овощи обжарятся, отключаем мультиварку. Наливаем воду.

8 этап
  • Соус "Ткемали"130 мл.
Харчо в мультиварке
Добавляем соус "Ткемали"

9 этап
Харчо в мультиварке
Добавляем рис и молотый грецкий орех.

10 этап
  • Лавровый лист1 шт.
  • Хмели-сунели2 ч. л.
  • Паприка1 ч. л.
  • Перец горош.10 шт.
  • Соль- по вкусу
Харчо в мультиварке
Солим и добавляем специи.
Закрываем крышку и включаем программу "Суп" на 1 час.

11 этап
  • Чеснок4 зуб.
  • Свежая петрушка1 пучок
  • Свежая кинза1 пучок
Харчо в мультиварке
Тем временем мелко режем чеснок, петрушку и кинзу.
Когда суп будет готов, добавляем зелень и чеснок. Оставляем Харчо на режиме "Поддержание тепла" еще на 20 минут.
Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M90

Отзывы пользователей

Очень вкусный суп, вместо сухой паприки я положила свежий болгарский красный перец. Спасибо за рецепт!
Helga3009 в мультиварке

Helga3009

23 ноября 2014, 01:39

Element el'chef 2 pressure FWA02PW


Вкусный харчо получился! Спасибо!
soupman в мультиварке

soupman

10 июля 2014, 14:09

Redmond RMC-M90

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.