ucuz ucak bileti onur air sunexpress anadolu jet pegasus pegasus en ucuz ucak bileti Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Вы можете искать по блюдам, ингредиентам и тегам
Голубцы из савойской капусты 5.0 4.5 1.0 2

Голубцы из савойской капусты

  • Я это приготовил!
    Я это приготовил!
    Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
    Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Хочу приготовить
    Хочу приготовить!
    Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
    Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Добавить в избранное
    Добавить в избранное
    Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Katerina 15073

Добавить в любимые

Добавить в любимые
Понравились рецепты мультивара?
Добавляйте его в любимые и следите за новыми рецептами!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

в Redmond RMC-M4502 6 порций голубцы, говядина, савойская капуста
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )
Добавить к покупкам
Не все ингредиенты есть под рукой?
Создайте список нужных покупок и возьмите с собой в магазин!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Савойская капуста10 лист.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Лук шалот3 шт.
  • Сельдерей2 стручок
  • Морковь1 шт.
  • Фарш говяжий400 гр.
  • Бекон100 гр.
  • Говяжий бульон400 мл.
  • Соль/Перец- по вкусу
Пробовали ли вы готовить голубцы с савойской капустой в мультиварке? Это очень вкусно! Савойская капуста нежнее обычной белокочанной и не имеет такого яркого капустного запаха. Голубцы получаются очень сочными, а бекон, который присутствует в начинке, придает приятный копченый оттенок вкусу.
Подавайте голубцы со сметаной и бульоном в котором они тушились!

1 этап
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Аккуратно срезаем с капусты 10 ровных листьев. Промываем их.

2 этап
  • Савойская капуста4 лист.
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
4 капустных листа шинкуем - они пойдут в начинку.

3 этап
  • Лук репчатый1 шт.
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Мелко режем репчатый лук.

4 этап
  • Бекон100 гр.
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Бекон режем на маленькие ломтики.

5 этап
  • Сельдерей2 стручок
  • Морковь1 шт.
  • Лук шалот3 шт.
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Сельдерей, морковь и шалот режем на крупные ломтики.
Я использовала мини морковь.

6 этап
  • Савойская капуста6 лист.
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
На плите, в широкой кастрюле вскипятим воду. Добавляем немного соли и опускаем оставшиеся 6 листьев (можно порциями) на 2-3 минуты в кипящую воду. Листья должны быть полностью погружены в воду.

7 этап
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
По истечении времени вынимаем листья из кипятка и сразу же опускаем в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы сохранить их плотность и вид.

8 этап
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
В чашу мультиварки выкладываем бекон и включаем режим "Жарка" или "Выпечка" на 15 минут.
Жарим бекон с открытой крышкой примерно 3 минуты до золотистого цвета.

9 этап
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Вынимаем бекон (чашу МВ не моем!) и выкладываем туда лук и капусту. Продолжаем обжаривать примерно 7 минут, пока капуста не станет мягкой. На этом этапе крышку можно прикрыть.

10 этап
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Вынимаем лук и капусту, откладываем их к бекону, а в чашу мультиварки выкладываем морковь, шалот и сельдерей. Обжариваем овощи в течении пяти минут с открытой крышкой, периодически помешивая.

11 этап
  • Фарш говяжий400 гр.
  • Соль/Перец- по вкусу
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Соединяем бекон, капусту с репчатым луком и говяжий фарш. Солим и перчим (будьте осторожны с солью, так как бекон довольно соленый!) Тщательно все перемешиваем - это начинка наших голубцов.

12 этап
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
С листьев, в которые мы будем заворачивать голубцы, срезаем выпуклое, твердое основание. Если остальные прожилки вам кажутся твердоватыми, можно немного отбить их молоточком для мяса.

13 этап
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Заворачиваем голубцы... На основание листа кладем 2-3 столовые ложки фарша и сворачиваем его конвертиком. Сначала боковые стороны прижимаем к центру, потом нижнюю часть и затем заворачиваем голубец наверх.

14 этап
  • Говяжий бульон400 мл.
Голубцы из савойской капусты в мультиварке
Кладем голубцы в чашу мультиварки... Да-да, прямо на овощи которые там уже лежат.) Заливаем все говяжьим бульоном.
Закрываем крышку, включаем режим "Тушение" на 1 час.
Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4505, Philips HD3037/03

Отзывы пользователей

Nata, спасибо за комментарий!) Бекон в этих голубцах, конечно, играет роль - они получаются с таким приятным копченым привкусом.
Katerina в мультиварке

Katerina

05 февраля 2014, 19:46

Polaris PMC 0523AD


Otlichnij recept dlja zdorovogo pitanija! otkrila dlja sebja savojskuju kapustu :) k sozhaleniju neokazalosj bekona, poetomu dobavila svinnogo farsha (no dumaju s bekonom bilo bi vkusneje). Vmesto shalota porezala kolcami luk porej. Porciju uvelichila vdvoje, no buljona 500 gr. ¨Poluchilasj polnaja chasha, 1 chasa tushenija hvatilo. vot :) sledujuschij raz poprobuju sdelatj foto
Nata в мультиварке

Nata

05 февраля 2014, 19:17

Philips HD3037/03

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.