Вы можете искать по блюдам, ингредиентам и тегам
Спаржа с голландским соусом 5.0 5 1.0 1

Спаржа с голландским соусом

  • Я это приготовил!
    Я это приготовил!
    Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
    Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Хочу приготовить
    Хочу приготовить!
    Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
    Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Добавить в избранное
    Добавить в избранное
    Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Katerina 14936

Добавить в любимые

Добавить в любимые
Понравились рецепты мультивара?
Добавляйте его в любимые и следите за новыми рецептами!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

в Redmond RMC-M4502 2 порции овощи, соус, спаржа, голландский соус
Спаржа с голландским соусом в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )
Добавить к покупкам
Не все ингредиенты есть под рукой?
Создайте список нужных покупок и возьмите с собой в магазин!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Спаржа165 гр.
  • Вода500 мл.
  • Масло сливочное 140 гр.
  • Яйца (желтки)2 шт.
  • Сок лимона1 ст. л.
  • Соль/Белый перец- по вкусу
Спаржа - одна из самых вкусных и полезных овощных культур. Она не требует длительного приготовления и проще всего отварить ее в мультиварке на пару.
Для того чтобы разнообразить вкус спаржи, мы приготовим еще и замечательный соус, который идеально к ней подходит! Только соус мы будем готовить на плите, точнее, на водяной бане, в то время пока спаржа варится в мультиварке.

1 этап
  • Спаржа165 гр.
  • Вода500 мл.
Спаржа с голландским соусом в мультиварке
Спаржу хорошо промываем. Если требуется - чистим.
В чашу мультиварки наливаем воду, сверху ставим чашу для пароварения и равномерно выкладываем на нее спаржу.
Закрываем крышку и включаем режим "Пар" или "Варка на пару" на 10 минут.

2 этап
  • Масло сливочное 140 гр.
Спаржа с голландским соусом в мультиварке
Тем временем приготовим соус...
На водяной бане растапливаем сливочное масло.

3 этап
  • Яйца (желтки)2 шт.
  • Сок лимона1 ст. л.
  • Соль/Белый перец- по вкусу
Спаржа с голландским соусом в мультиварке
Как только масло растопится, снимаем его с водяной бани и ставим на его место емкость с двумя яичными желтками.
Постоянно взбивая желтки венчиком, тонкой струйкой медленно вливаем масло. Соус должен начать густеть.
После масла, не переставая помешивать, добавляем сок лимона, соль и белый перец.
По консистенции соус должен получиться густой, как сметана.

4 этап
Спаржа с голландским соусом в мультиварке
По истечении времени достаем спаржу из мультиварки и опускаем на несколько секунд в очень холодную воду (можно со льдом), чтобы сохранить вкус и яркий окрас.
Подавайте спаржу, полив ее небольшим количеством соуса, как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M60

Отзывы пользователей



Отзывов пока нет, будьте первым...

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.