ucuz ucak bileti onur air sunexpress anadolu jet pegasus pegasus en ucuz ucak bileti Пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке
Вы можете искать по блюдам, ингредиентам и тегам
Пшеничный хлеб на сыворотке 5.0 4.6666666666667 1.0 3

Пшеничный хлеб на сыворотке

  • Я это приготовил!
    Я это приготовил!
    Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
    Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Хочу приготовить
    Хочу приготовить!
    Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
    Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Добавить в избранное
    Добавить в избранное
    Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Katerina 15073

Добавить в любимые

Добавить в любимые
Понравились рецепты мультивара?
Добавляйте его в любимые и следите за новыми рецептами!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

в Redmond RMC-M4502 10 порций Хлеб, сыворотка, белый хлеб
Пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )
Добавить к покупкам
Не все ингредиенты есть под рукой?
Создайте список нужных покупок и возьмите с собой в магазин!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Пшеничная мука500 гр.
  • Дрожжи5 гр.
  • Сыворотка300 мл.
  • Сахар10 гр.
  • Соль8 гр.
Не так давно я готовила творог из кефира в мультиварке, после чего у меня осталось приличное количество сыворотки, из которой я испекла прекрасный хлеб!
Хлеб в мультиварке совсем несложно готовить. Единственное, что от вас требуется - это свободное время и отличное настроение! Ведь когда готовишь хлеб, всегда нужно думать о чем-то хорошем и даже разговаривать с тестом, тогда он получится действительно пышным и вкусным)
Пшеничный белый хлеб, приготовленный в мультиварке по этому рецепту, получается очень ароматным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Конечно, лучше скушать его как можно быстрее.)

1 этап
  • Сыворотка300 мл.
  • Дрожжи5 гр.
Пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке
В сыворотку высыпаем дрожжи (сыворотка должна быть комнатной температуры). Оставляем на 20 минут, чтобы произошла активация дрожжей.

2 этап
  • Сахар10 гр.
Пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке
По истечении времени на сыворотке появляется белая пенка. Добавляем сахар.

3 этап
  • Пшеничная мука500 гр.
  • Соль8 гр.
Пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке
Переливаем сывотку в большую емкость, добавляем муку, а затем соль. Замешиваем тесто примерно 10 минут.
Тесто должно быть мягким, без комков и не сильно прилипать к рукам.

4 этап
Пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке
Готовое тесто перекладываем в смазанную растительным маслом емкость.

5 этап
Пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке
Обтягиваем емкость пленкой и оставляем бродить в теплом месте примерно 1 час 20 минут.
Немного обминаем тесто через 20 и 40 минут после начала замеса.

6 этап
Пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке
По истечении времени еще немного обминаем тесто руками и перекладываем его в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
Закрываем крышку, включаем режим "Поддержание тепла" и оставляем тесто расстаиваться на 30 минут.
Спустя это время оно должно заметно подняться и разойтись вширь.
После того как тесто расстоится, переключаем программу на режим "Выпечка" - 1 час.

7 этап
Пшеничный хлеб на сыворотке в мультиварке
Вот такой красавчик получился.)
Мне очень нравится естественная форма хлеба и его светлая верхушка. Если вы хотите, чтобы он был румяным с обеих сторон, то готовьте его на режиме "Выпечка" 50 минут с одной стороны, далее переверните хлеб при помощи чаши пароварки и выпекайте его еще 20 минут с другой стороны.
Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

  • Gulnur в мультиварке

    Gulnur

  • daffodil в мультиварке

    daffodil

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Panasonic SR-TMH181, Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M90

Отзывы пользователей

Первый раз пекла хлеб и очень переживала, так как замесила половину теста, а потом ещё бегала в магазин за добавкой муки. Да и все ингредиенты на глаз брала (нет весов и мерного стаканчика). Да ещё и сыворотка была с под скисшего козьего молока, боялась будет запах в хлебе. И ещё добавила лука репчатого немного в средину теста, перед тем, как в мультиварке положить, и на дно самой мультиварки бросила жменьку. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт. Очень нравится ваш сайт.
daffodil в мультиварке

daffodil

18 февраля 2016, 00:10

Redmond RMC-M90


Подскажите, а чем вы его так красиво притрусили сверху?
daffodil в мультиварке

daffodil

17 февраля 2016, 23:29

Redmond RMC-M90


Интересно, по этому рецепту можно сделать хлеб из ржаной муки?
Olga011 в мультиварке

Olga011

15 февраля 2016, 18:54

Zigmund & Shtain MC-D31R


Aksyshkina, потому что в мультиварке нет верхнего нагрева, в ней никогда не получится корочка, как в духовке. Нагревательный элемент находится снизу, поэтому корочка получается снизу. Если вы хотите, чтобы он был румяным с обеих сторон, то готовьте его на режиме "Выпечка" 50 минут с одной стороны, далее переверните хлеб при помощи чаши пароварки и выпекайте его еще 20 минут с другой стороны.
Katerina в мультиварке

Katerina

10 июля 2015, 00:34

Polaris PMC 0523AD


Хлеб получился пресным...снизу отличная корочка, а вот сверху как-будто сырой, цвет не аппетитный. Почему так? Готовила в ремонт 4502.
Aksyshkina в мультиварке

Aksyshkina

09 июля 2015, 23:10

Redmond RMC-M4502


Думаю, ингредиенты тут ни при чем. Попробуйте другие дрожжи в следующий раз. Я например, использую саф-момент, пока не подводили)
Katerina в мультиварке

Katerina

19 октября 2014, 23:34

Polaris PMC 0523AD


да-да, тесто поднялось очень слабо. сыворотка была комнатной температуры, дрожжи D.Oetker, но, видимо, несвежие попались. а может быть, из-за ингредиентов в том числе? я еще и отруби добавляла. но я все равно не сильно расстроилась, он такой прям ароматный и плотный, ммм... :)
Gulnur в мультиварке

Gulnur

19 октября 2014, 23:22

Panasonic SR-TMH181


Очень вкусный у вас хлеб получился (судя по картинке))), но к сожалению, не такой пышный, как хотелось бы( Скорее всего дело в дрожжах, может они не очень свежие? Сыворотка была комнатной температуры?
Katerina в мультиварке

Katerina

19 октября 2014, 19:56

Polaris PMC 0523AD


надеюсь, Вы мне простите мою #пп вольность, потому что я приготовила этот хлеб из цельнозерновой муки с добавлением семян льна, подсолнечника и кунжута))) несмотря на то, что реакции дрожжей с сывороткой не было (в чем может быть причина?) и я думала, что тесто не поднимется, все получилось великолепно! хлеб вкуснейший и полезный, так приятно есть домашнее, спасибо за рецепты и идеи! ;)
Gulnur в мультиварке

Gulnur

19 октября 2014, 15:59

Panasonic SR-TMH181

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.