Кальмары с луком и морковью

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

lesimarmeladka 99

35 минут 15 минут в Redmond RMC-M4515 6 порций овощи, Кальмары, морепродукты

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Тушки кальмаров6 шт.
Лук3 шт.
Морковь2 шт.
Соль/Перец- по вкусу
Растительное масло2 ст. л.

Я долго не могла понять, как же нужно готовить кальмары, они всегда у меня получались резиновые. Пока однажды не прочитала, что их не нужно готовить вообще, т.е свести тепловую обработку к минимуму. Для того, чтобы кальмары были мягкими, сочными и нежными их нужно, как креветки, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на несколько минут. Благодаря этой хитрости, кальмары готовятся минут 7 и получаются очень вкусными!!!

1 этап

Тушки кальмаров6 шт.

Кальмары разморозить (не в микроволновке).
Порезать их кольцами.

2 этап

Залить кальмары кипятком, закрыть крышкой и оставить на 5-7 минут.

3 этап

Морковь2 шт.
Лук3 шт.

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.

4 этап

Растительное масло2 ст. л.

Добавить в чашу мультиварки растительное масло, выложить лук с морковкой и обжарить на программе "Жарка" около 15 минут с приоткрытой крышкой, периодически помешивая.

5 этап

Соль/Перец- по вкусу

После окончания программы лук с морковкой посолить, поперчить и выложить к ним мясо кальмаров.
Выключить мультиварку, закрыть крышку и оставить блюдо томиться минут 10.
Тушить вместе их нельзя, иначе мясо станет жестким!

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Leran ERC-D18, Panasonic SR-TMH10, Redmond RMC-M150, Panasonic SR-TMH18

Отзывы пользователей

Сегодня приготовил получилось превосходно.Кальмары мягкие. Только к луку с морковкой добавил немного(3 зубчика) чеснока и томатной пасты (1ст.л.) но это уже комукак нравится.