Вы можете искать по блюдам, ингредиентам и тегам
Картофель "Дофинуа" 5.0 4.625 1.0 8

Картофель "Дофинуа"

  • Я это приготовил!
    Я это приготовил!
    Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
    Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Хочу приготовить
    Хочу приготовить!
    Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
    Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Добавить в избранное
    Добавить в избранное
    Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
    Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Katerina 15007

Добавить в любимые

Добавить в любимые
Понравились рецепты мультивара?
Добавляйте его в любимые и следите за новыми рецептами!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

в Redmond RMC-M4502 4 порции картофель, гарнир, картошка, сливки, просто
Картофель "Дофинуа" в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )
Добавить к покупкам
Не все ингредиенты есть под рукой?
Создайте список нужных покупок и возьмите с собой в магазин!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
  • Картофель6 шт.
  • Сливки 33%350 мл.
  • Чеснок2 зуб.
  • Твердый сыр50 гр.
  • Сливочное масло30 гр.
  • Соль- по вкусу
  • Мускатный орех1/2 ч. л.
Картофель "Дофинуа" приготовленный в мультиварке, довольно калорийный, но очень вкусный гарнир! Он получается таким нежным и сливочным на вкус, что просто тает во рту.
Этот рецепт происходит из французской области Дофине, которая славится своим картофелем и умением местных жителей готовить из него. Оригинальное название этого блюда - гратен "Дофинуа", но гратен указывает на наличие запеченной корочки, покрывающей верх блюда, которой, к сожалению, мы не можем добиться в мультиварке.


1 этап
  • Картофель6 шт.
Картофель "Дофинуа" в мультиварке
Очень тоненькими кружочками режем картофель.

2 этап
  • Чеснок2 зуб.
  • Сливочное масло30 гр.
Картофель "Дофинуа" в мультиварке
Режем чеснок.
Добавляем в чашу мультиварки сливочное масло и обжариваем чеснок на режиме "Выпечка" или "Жарка/Овощи" с открытой крышкой, примерно 3 минуты.

3 этап
  • Соль- по вкусу
  • Мускатный орех1 щепотка
Картофель "Дофинуа" в мультиварке
После того, как чеснок обжарится, равномерно распределяем первый слой картофеля.
Присыпаем солью и мускатным орехом.

4 этап
  • Сливки 33%350 мл.
Картофель "Дофинуа" в мультиварке
Сверху равномерно наливаем немного сливок.
Повторяем эту процедуру со слоями, пока не закончится картофель.

5 этап
  • Твердый сыр50 гр.
Картофель "Дофинуа" в мультиварке
Последний слой присыпаем тертым сыром.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 40 минут.

6 этап
Картофель "Дофинуа" в мультиварке
Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.
Картофель можно будет разрезать на ровные порционные кусочки, когда он немного остынет.

Приятного аппетита!

Отзывы пользователей

Готовила такой картофель в духовке, много раз. Вкуснятина неимоверная, но не со сливками, а с молоком. Можно добавить между слоями картофеля обжаренный фарш с луком. Буду теперь пробовать в мультиварке)
iren в мультиварке

iren

06 октября 2014, 18:30

Binatone MUC-2130

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.