Мясная лазанья

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

elizabettim 923

1 час 20 минут 40 минут в Redmond RMC-M4502 4 порции фарш, Лазанья, Бешамель

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Фарш из говядины600 гр.
Лук репчатый2 шт.
Сыр "Пармезан"70 гр.
Помидоры (средние)5 шт.
Масло сливочное 50 гр.
Масло оливк.30 мл.
Молоко1 стак.
Мука пшеничная50 гр.
Черный перец1 щепотка
Мускатный орех1 щепотка
Листы лазаньи10-12 шт.
Сыр твердый100 гр.

Лазанья - очень вкусное итальянское блюдо.
Рецептов лазаньи существует множество, начинка для нее может быть самая различная. Существует лазанья мясная, постная или вегетарианская, лазанья грибная, рыбная, лазанья с морепродуктами, овощная и сырная.
Лазанья с сыром готовится из сыра рикотта или моцарелла.
Горячая лазанья плохо нарезается на порции. Ее можно нарезать ровными кусочками только после охлаждения.

1 этап

Лук репчатый2 шт.
Масло оливк.20 мл.
Фарш из говядины600 гр.
Соль/Перец- по вкусу

Для начала приготовим мясную начинку для нашей лазаньи - это можно сделать в сковороде или в мультиварке на режиме "Жарка" или "Выпечка" с открытой крышкой.

Мелкими кубиками режем лук и жарим его на оливковом масле.
Затем добавляем фарш.
Солим и перчим на свой вкус.
Перемешиваем и продолжаем жарить до готовности фарша.

2 этап

Помидоры (средние)5 шт.

Измельчаем в блендере помидоры.

3 этап

Получившееся томатное пюре добавляем к фаршу.
Жарим пока оставшаяся (лишняя) вода не выкипит.

4 этап

Масло сливочное 50 гр.
Молоко1 стак.
Мука пшеничная50 гр.
Мускатный орех1 щепотка
Соль/Перец- по вкусу

Готовим соус бешамель на плите, на среднем огне...

В кастрюле растапливаем сливочное масло, затем добавляем молоко и муку. Постоянно помешиваем.
Приправляем перцем и солью, добавляем мускатный орех. Продолжаем помешивать.
Соус готовим не более 5 минут, пока он не загустеет.

5 этап

Сыр "Пармезан"70 гр.
Листы лазаньи10-12 шт.

Натираем твердый сыр на средней терке.
Ошпариваем кипятком листы лазаньи.

6 этап

Масло оливк.10 мл.

Чашу мультиварки смазываем оливковым маслом, кладем в нее два листа лазаньи (делаем нахлёст по длинной стороне листа). Верх листа смазываем соусом "Бешамель". На соус кладем готовый фарш.
Присыпаем твердым сыром.

7 этап

Следом снова кладем листы Лазаньи - "Бешамель"- сыр. Таким образом чередуем слои до тех пор, пока высота лазаньи вас не удовлетворит.
Самый верхний слой смазываем соусом "Бешамель" и посыпаем натертым сыром "Пармезан".
Помещаем чашу в мультиварку. Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 40 минут.
После звукового сигнала - открываем крышку мультиварки, даем лазанье остыть и извлекаем при помощи чаши пароварки.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

noda
Katerina
chiglic

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4505, Redmond RMC-01, Philips HD3039/00, Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M70, Redmond RMC-M13, Redmond RMC-M4500, Redmond RMC-M22, Добрыня DO-1005

Отзывы пользователей

Очень вкусно и сытно, я пробовала делать из разных видов фарша, мне с куриным больше всего понравилось, нет жира совсем и очень вкусно получилось) Еще в связи с тем, что не употребляю молоко, промазывала сначала соусом балоньез, потом аджикой по-домашнему, вкус не портится) Моим родным очень нравится.