Грибной суп-пюре со шпинатом

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15572

1 час 40 минут в Redmond RMC-M4502 4 порции грибы, суп, суп-пюре, шампиньоны, шпинат

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Шампиньоны300 гр.
Свежий шпинат100 гр.
Лук1 шт.
Сливочное масло20 гр.
Сливки 20%100 мл.
Вода (кипяток)400 мл.
Соль/Перец- по вкусу

Шпинат не имеет ярко выраженного вкуса, но отлично сочетается с грибами, придавая им новый вкусовой оттенок.
Готовится этот суп в мультиварке очень быстро, а результат превосходит все ожидания!

1 этап

Свежий шпинат100 гр.

Шпинат промываем и режем.

2 этап

Шампиньоны300 гр.

Грибы режем крупными кусочками.

3 этап

Лук1 шт.

Лук режем мелко.
Я использовала красный лук, но его вполне можно заменить обычным.

4 этап

Сливочное масло20 гр.

В чаше мультиварки растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем лук на режиме "Выпечка" или "Жарка/Овощи" с открытой крышкой, примерно 3 минуты.

5 этап

Добавляем грибы и продолжаем обжаривать, переодически помешивая, до появления сока.

6 этап

К луку и грибам добавляем шпинат.
Перемешиваем.

7 этап

Вода (кипяток)400 мл.
Соль/Перец- по вкусу

Заливаем все кипятком. Солим и перчим по вкусу.
Закрываем крышку, включаем режим "Суп" на 20 минут.

8 этап

Сливки 20%100 мл.

По истечении времени, открываем крышку и заливаем сливки. Перемешиваем.
Закрываем крышку и переключаем мультиварку на режим "Поддержание тепла" - 10 минут.

9 этап

После этого переливаем суп в другую емкость и пюрируем при помощи блендера до нужной консистенции.

Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M90, Philips HD3037/03, Dex DMC-55, Redmond RMC-M4502

Отзывы пользователей

Делала по вашему рецепту,но без шпината.Мне нужен был рецепт грибного крем-супа,и в итоге получилась вкуснотааа) В следующий раз не забуду купить шпинат)

Aurora

14 февраля 2017, 00:03

redmond rmk-m911

Спасибо :))) я не подумала бы уменьшить количество воды...

FrauMuller

18 мая 2014, 15:40

Dex DMC-65

Можно добавить замороженный шпинат. Только я бы чуть меньше воды тогда налила.

Katerina

18 мая 2014, 15:33

Polaris PMC 0523AD

Катерина скажите а можно ли добавить замороженный шпинат...или будет совсем не то?

FrauMuller

18 мая 2014, 14:54

Dex DMC-65

supchik ochenj originalnij! ja vse taki delala v rezhime "Tushenije" 30 min. Vmesto slivok dobavila sojevij krem. Pri podache posipala semenami sezama.

Nata

18 февраля 2014, 17:11

Philips HD3037/03

Nata, у меня температура на режиме "Суп" - 90 градусов. Еще я часто готовлю первые блюда на режиме "Тушение" (температура такая же)

Katerina

13 февраля 2014, 19:18

Polaris PMC 0523AD

hochu segodnja prigotovitj etot supchik. na mojej multivarke net rezhima "Sup", no estj rezhim "Varitj". Skazhite, kakaja temperatura v vashem rezhime "Суп"?

Nata

13 февраля 2014, 16:45

Philips HD3037/03

Для добавления комментария Вам необходимо

авторизоваться либо зарегистрироваться.