Фаршированные баклажаны

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15596

45 минут 30 минут в Redmond RMC-M4502 4 порции мясо, овощи, закуска, баклажаны

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Баклажаны2 шт.
Помидор1 шт.
Мясо (свинина)300 гр.
Лук1 шт.
Томатная паста1 ст. л.
Растительное масло2 ст. л.
Соль/Перец- по вкусу
Сыр "Пармезан"50 гр.
Базилик сухой2 ст. л.

Фаршированные баклажаны в мультиварке - вкуснейшая закуска. Несмотря на то, что в состав входит мясо, они получаются очень легкими и съедаются моментально) Хорошо сочетаются со сметаной.
У меня были маленькие баклажаны, размером меньше ладони.
Думаю, что если баклажан крупный, то в мультиварку поместится только 1 штука.

1 этап

Баклажаны2 шт.

Баклажаны промываем, разрезаем пополам (хвостики можно оставить) и вычищаем внутренности, делаем из них "лодочки".
Замачиваем лодочки и вынутую мякоть минут на 10 в подсоленной воде, чтобы вышла горечь.

2 этап

Помидор1 шт.

Тем временем, мелко режем помидор.

3 этап

Мясо (свинина)300 гр.

Мясо превращаем в фарш, при помощи мясорубки или блендера.

4 этап

Сливаем из баклажанов воду и нарезаем мякоть на мелкие кубики.
"Лодочки" пока откладываем в сторону.

5 этап

Лук1 шт.

Лук очень мелко режем или размалываем в блендере.

6 этап

Растительное масло2 ст. л.
Томатная паста1 ст. л.
Соль/Перец- по вкусу

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем туда лук, нарезанные баклажаны, фарш, помидор, добавляем томатную пасту.
Солим и перчим по вкусу.

7 этап

Включаем режим "Жарка/Овощи" или "Выпечка" и обжариваем начинку с открытой крышкой, примерно 10 минут, периодически помешивая.
Разбивайте фарш лопаточкой, что бы он не зажаривался большими кусками.

8 этап

После того, как начинка приготовится - даем ей немного остыть, а потом начиняем наши "лодочки".

9 этап

Сыр "Пармезан"50 гр.
Базилик сухой2 ст. л.

Выкладываем баклажаны в чашу мультиварки (после приготовления начинки, чашу мыть не обязательно), присыпаем тертым сыром и базиликом.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 20 минут.
Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

Frossia

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Philips HD3039/00, Redmond RMC-M90, Redmond RMC-M4502

Отзывы пользователей

*с мяском ( а не с мяЧиком,конечно)))))

Frossia

11 февраля 2014, 10:34

Redmond RMC-M4502

Да,Катерина, все получилось! Мне понравилось,но поняла,что с мячиком было бы сытнее))) моим домашним хотелось чего-то большего... А я люблю баклажаны в любом виде))) ... Делала,кстати,с брынзой. Солененько и вкусно.

Frossia

11 февраля 2014, 10:33

Redmond RMC-M4502

))) Алла, получилось?

Katerina

10 февраля 2014, 20:53

Polaris PMC 0523AD

Katerina! Вы волшебница!!! Так я сейчас и сделаю!!! Громадное вам спасибо!!!)))

Frossia

10 февраля 2014, 17:24

Redmond RMC-M4502

Алла, я бы все сделала как в рецепте, только убрала бы фарш и томатную пасту. То есть зажарка включала бы в себя помидоры, кусочки баклажана, лук, мелко порезанный чеснок и в самом конце я добавила бы травы. Когда зажарка остынет, то я бы смешала ее с брынзой. И выпекала бы таким же образом.

Katerina

10 февраля 2014, 16:14

Polaris PMC 0523AD

А не подскажите как приготовить такие лодочки только чтоб внутри был творог,крем-чиз или брынза ? ну и чеснок,травки и еще что-нибудь?)))

Frossia

10 февраля 2014, 14:44

Redmond RMC-M4502

soupman, будет вкусно, можно еще попробовать добавить шампиньоны)

Katerina

01 июля 2013, 23:43

Polaris PMC 0523AD

А вкусно будет, если использовать куриный фарш? Вы не пробовали?