Чизкейк с клубничным соусом

Я это приготовил!

Я это приготовил!
Участвуй в жизни проекта - формируй рейтинг рецептов!
Приготовил блюдо? Покажи всем, что получилось.
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Хочу приготовить

Хочу приготовить!
Нашли интересный рецепт, но нет возможности приготовить его сейчас?
Отложите рецепт "на потом" и вернитесь к нему, когда вам будет удобно!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
Добавить в избранное

Добавить в избранное
Формируйте и храните список избранных рецептов, чтобы они были всегда у Вас под рукой!
Эта возможность доступна только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!

Katerina 15572

2 часа 1 час 20 минут в Redmond RMC-M4505 8 порций выпечка, чизкейк, десерт

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Печенье "Юбилейное"230 гр.
Сыр "Филадельфия"300 гр.
Сливочное масло90 гр.
Сахарная пудра75 гр.
Яйца2 шт.
Сливки 30%75 мл.
Ванилин1/2 ч. л.
Сметана2 ст. л.
Клубника замороженная200 гр.

Чизкейк - блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле.
Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на маленькую 3-х литровую мультиварку, если у вас большая мультиварка, то смело увеличивайте количество ингредиентов вдвое.

1 этап

Печенье "Юбилейное"230 гр.

Печенье разминаем до мелкой крошки.

2 этап

Сливочное масло90 гр.

Масло режем на маленькие кусочки.

3 этап

Соединяем масло и печенье. Перемешиваем.
Масса должна получиться липкой, чтоб из нее можно было что-нибудь слепить.

4 этап

Сыр "Филадельфия"300 гр.
Сыр "Филадельфия"300 гр.

Венчиком перемешиваем сыр с сахарной пудрой до однородной массы. (Сахар легко можно превратить в сахарную пудру, при помощи кофемолки)

5 этап

Сливки 30%75 мл.

Не переставая перемешивать, добавляем сливки.

6 этап

Яйца2 шт.
Яйца2 шт.

Затем добавляем яйца и ваниль.

7 этап

Сметана2 ст. л.

Добавляем сметану.

8 этап

Аккуратно перемешиваем венчиком, до однородной и гладкой массы.

9 этап

Вырезаем из пергаментной бумаги две полоски и кладем их в чашу мультиварки крест накрест, чтобы кончики торчали. Сверху выкладываем смесь из масла и печенья, вылепливаем основу чизкейка. Обязательно делаем высокие бортики.

10 этап

Заливаем начинку. Она не должна выходить за пределы бортиков.
Включаем режим "Выпечка" - 60 минут. После звукового сигнала, не открывая крышку, даем ему постоять еще минут 20.

11 этап

По истечении времени, открываем крышку и даем чизкейку остыть.
Вытаскиваем его из чаши за кончики бумаги.

12 этап

Клубника замороженная200 гр.

Блендером превращаем клубнику в пюре и выкладываем соус на остывший чизкейк.
Отправляем его в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

Istina
juliettatrue
Zhosya
rrvaleeva

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M70, Redmond RMC-M4505, Panasonic SR-TMH18, Philips HD3039/00, Redmond RMC-M4524, Polaris PMC 0517AD, Redmond RMC-M90, Redmond RMC-01, Redmond RMC-250

Отзывы пользователей

Katerina, спасибо, попробую)

sinangel777

29 сентября 2014, 15:57

Redmond RMC-M90

Sinangel777, попробуйте в следующий раз добавить в тесто 2-3 столовые ложки холодной воды.

Katerina

29 сентября 2014, 15:27

Polaris PMC 0523AD

Получилось очень вкусно, но, к сожалению, почему-то слегка развалилось тесто из печенек, хотя слои были не очень тонкие. Не подскажете, как в дальнейшем этого избежать? На фото у вас все аккуратно :)

sinangel777

29 сентября 2014, 13:20

Redmond RMC-M90

Да, замечательный рецепт))

noda

14 ноября 2013, 10:22

Philips HD3039/00

Очень вкусно получилось!

juliettatrue

31 марта 2013, 22:20

Panasonic SR-TMH18

Приготовила на праздник, только с вишневым соусом. Получилось очень вкусно! Вместо "Филадельфии" использовала Violette (Карат) - он специально для чизкейков, суши и т п...Только дешевле)